Все мои рецепты находятся на моём YouTube канале "Marilesya Быстро-Вкусно". Если вам понравился этот рецепт, оставьте 👍,комментарий, поделитесь видео с друзьями ! Пишите свои отзывы и предложения внизу в комментариях,смотрите видео рецепт:
Ингредиенты
- 400 гр. мука
- 1/2 ч.л соль
- 1/2 ч.л разрыхлитель
- 20 гр. свежие дрожжи
- 180 мл. молоко
- 20 гр. сахар
- 70 мл. растительное масло
- 60 гр. сметаны
- начинка: 4-5 яиц, зелёный лук, 20-30 гр. масло сливочное
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить тёплое молоко, дрожжи, сахар,перемешать. Сметану соединить с маслом, всё хорошо перемешать венчиком, влить дрожжевую болтушку.
Муку просеять, соединить с солью, и разрыхлителем, всыпать в несколько приёмов.
Вымешивать тесто минимум 5-7 минут до гладкости, оставить на подъём на 50-60 минут.
Обмять готовое тесто, поделить на кусочки, весом 60-62 грамма, подкатать в шарики, прикрыть и дать полежать 8-10 минут.
Каждый раскатать, перевернуть, выложить начинку.
Для начинки порубить отваренные вкрутую яйца, зелёный лук, посолить и влить горячее растопленное сливочное масло.
Сформировать пирожки, выложить на лист.
Сформированным пирожкам дать подойти 20-30 минут, смазать верх взбитым яйцом или желтком.
Выпекать при 200С 20-25 минут, готовые гонячие пирожки смазать маслом.