99,8 тыс подписчиков

"Русь" и Золотое правило питания, а также меню на 4 дня марафона "Худеем вместе, не спеша", 7-й день

27 марта 202227 мар 2022

12,4 тыс

9 мин

Оглавление

ПОНЕДЕЛЬНИК
ВТОРНИК
СРЕДА

Доброго дня всем!

Сегодня в статье снова намешано всего - это уже и по заголовку статьи видно. Но так даже интересней: люблю "солянки".

Напоминаю, что

Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.

При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!

Берегите своё здоровье!

Буквально на днях Ирина Геннадьевна написала следующий комментарий:

"Доброго вечера! Вот хочу поделиться коротким рассказом. Мне приятельница прислала, называется "Русь".

Рассказ очень тронул меня и я не могу не поделиться им с вами. Давайте с этого и начнем, а уж о важном и злободневном касательно снижения веса поговорим ниже, хорошо?

Итак, отрывок из рассказа "Русь" С. Т. Романовского

"...Есть у слова «русь» и ещё одно значение, которое я не вычитал в книгах, а услышал из первых уст от живого человека. На севере, за лесами, за болотами, встречаются деревни, где старые люди говорят по-старинному. Почти так же, как тысячу лет назад. Тихо-смирно я жил в такой деревне и ловил старинные слова.

Моя хозяйка Анна Ивановна как-то внесла в избу горшок с красным цветком. Говорит, а у самой голос подрагивает от радости:

- Цветочек-то погибал. Я его вынесла на русь - он и зацвёл!

- На русь? - ахнул я.

- На русь, - подтвердила хозяйка.

- На русь?!

- На русь.

Я молчу, боюсь, что слово забудется, упорхнёт, - и нет его, откажется от него хозяйка. Или мне послышалось? Записать надо слово. Достал карандаш и бумагу. В третий раз спрашиваю:

- На русь?..

Хозяйка не ответила, губы поджала, обиделась. Сколько, мол, можно спрашивать? Для глухих две обедни не служат. Но увидела огорчение на моём лице, поняла, что я не насмехаюсь, а для дела мне нужно это слово. И ответила, как пропела, хозяйка:

- На русь, соколик, на русь. На самую, что ни на есть, русь.

Осторожней осторожного спрашиваю:

- Анна Ивановна, не обидитесь на меня за назойливость? Спросить хочу.

- Не буду, - обещает она.

- Что такое - русь?

Не успела она и рта открыть, как хозяин Николай Васильевич, что молчком грелся на печи, возьми да и рявкни:

- Светлое место!

Хозяйка от его рявканья за сердце взялась.

- Ой, как ты меня напугал, Николай Васильевич! Ты ведь болеешь, и у тебя голоса нет... Оказывается, у тебя и голосок прорезался.

А мне объяснила честь по чести:

- Русью светлое место зовём. Где солнышко. Да всё светлое, почитай, так зовём. Русый парень. Русая девушка. Русая рожь - спелая. Убирать пора. Не слыхал, что ли, никогда?

Я слова вымолвить не могу. У меня слёзы из глаз от радости. Русь - светлое место! Русь - страна света.

Милая светоносная моя Русь, Родина, Родительница моя! Мне всегда виделся невечерний свет в русом имени твоём, коротком, как вдох счастья.

Тут уж никуда не денешься. Тут всё из первых крестьянских уст...

С. Т. Романовский. рассказ «Русь» (отрывок)

У меня, если честно, тоже дух захватило: Русь - страна света! Это светлое место!

ВОТ ТАК!

Ирина Геннадьевна, спасибо Вам за этот рассказ: дорогого стоит!

Золотое правило питания - это питание согласно всем известного выражения, приписываемого от Дюма до Суворова.

Звучит оно так:

"Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу".

Я его слегка подкорректировала и теперь это выражение в рамках моей программы снижения веса звучит так: "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин сделай самым легким приемом пищи".
Постепенно мы с вами поговорим о каждом основном приеме пищи: и о том, КАКИМ должен быть завтрак, КАКИМ обед и, конечно, ужин - это чуть позднее.
Но, наверно, вы уже поняли, что завтрак по этому правилу - самый БОЛЬШОЙ из остальных приёмов пищи, обед - уже поменьше, делим его с другом, а ужин - самый небольшой как по объему, так и по калорийности.
Кстати, такая организация питания - это самое правильное с точки зрения физиологии человека и работы его органов ЖКТ. С утра, после ночного отдыха и самовосстановления, весь организм готов к активной деятельности, правильно "заправленный" метаболизм раскручивается, разгорается до максимальной своей скорости, что и влияет на процесс снижения веса в течение дня.

Самое главное в Золотом правиле питания - это размер порции, съедаемой в тот или иной основной прием пищи, а сам размер порции или объем зависит от вашего веса.

Для тех, чей вес до 70 кг:

Завтрак – 300 грамм + утренний напиток, который в расчет объема съеденного не входит
Обед – 250 грамм
Ужин – 200 грамм или чуть выше, если это рыба
Перекусы – 200 грамм или чуть выше, если это овощи или ягоды, фрукты

Для тех, чей вес от 70 до 80 кг:

Завтрак – 300 грамм + 100 грамм (допустимое увеличение для завтрака на эту величину: завтрак должен быть большим) + утренний напиток
Обед - 250 грамм + 50 грамм (допустимое увеличение)
Ужин – 200 грамм
Перекусы – 200 грамм или выше до 300 грамм

Для тех, чей вес от 80 и ниже 90 кг:

Завтрак – 350-450 грамм + 50 грамм + утренний напиток ( в объем учета пищи не входит)
Обед – 250-300 грамм + 50 грамм
Ужин -200-250 грамм + 50 грамм
Перекусы – 200 грамм или выше, если это ягоды, овощи, цитрусовые фрукты

Для тех, чей вес от 90 кг и выше:

Завтрак – 400-450 грамм+ 100 грамм + утренний напиток ( не учитывается)
Обед – 300-350 грамм + 50 грамм
Ужин – 250 -300 грамм + 50 грамм
Перекусы – 200 грамм или выше до 300 грамм в случае приема ягод, овощей или цитрусовых фруктов

Для тех, чей вес от 100 кг и выше:

Завтрак – 500 грамм + 50 грамм +утренний напиток
Обед – 450 грамм
Ужин – 350 грамм
Перекусы – 200 грамм или выше до 350 грамм

ЗАДАНИЕ для марафонцев (единственное на сегодня):

выбираете из приведенной сетки свой вес и строите организацию своего питания в соответствии с тем объемом, который вам и разрешен.

Не забываем при снижении веса уменьшать и объем принимаемой пищи. Так, например, вчера в чате уже не помню какой группы есть снижение веса после РД на 6 кг, значит, нужно сразу откорректировать своё питание и с веса, скажем, в 90 кг, перейти на питание от 80 кг.

Заканчивается сетка размера объема пищи в зависимости от веса именно на "для тех, чей вес от 100 кг и выше" и говорит о том, что даже, если ваш вес 145 кг и вы привыкли за один прием пищи съедать до 1 кг пищи (я не преувеличиваю и об этом говорит уже практика работы с людьми высокого лишнего веса).
Например, обед такого человека может составлять 2 тарелки супа, а это уже 500 грамм (вместимость стандартной тарелки 250 грамм), 4-6 кусков хлеба - примерно, 100-120 грамм, чай -250 грамм или мл, вкусняшки к чаю - от 60 до 100 и выше грамм. Вот и получаем около 1 кг за прием. А по калорийности такой объем пищи превышает допустимую калорийность иногда до 3 раз, поэтому это самое элементарное переедание, которое и ведет к набору лишнего веса.
В течение марафона мы разберем много вопросов по организации питания, а пока, дорогие мои, НЕ СПЕША, втягиваемся в систему правильного и здорового питания.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ на 4 дня до разгрузочного дня:

ПОНЕДЕЛЬНИК

ЗАВТРАК

Омлет с капустой брокколи или цветной капустой, который может быть приготовлен вами заранее, в воскресенье, - это для тех, кто работает, да и вообще подходит и нам, пенсионерам: утром приятно иметь уже готовое блюдо к завтраку.
нарезка из свежих овощей (огурчик, помидор или сладкий перец, салат) - это блюдо может и не входить в завтрак, особенно для тех, чей вес до 90 кг и объем завтрака менее 400 грамм
1-2 бутерброда из ржаного хлеба со сливочным маслом (обязательно! - это для всех нехочух!) и твердым сыром
кофе-чай (можно с молоком) - 150 мл (привыкаем к меньшему объему принимаемых напитков, чем обычно - объяснение потом, хорошо? не всё сразу, в двух словах не объяснишь)
1 столовая ложка тыквенных семечек или 1 столовая ложка льняного масла

ПЕРЕКУС

Любой разрешенный фрукт - зеленое яблоко, цитрусовые, киви или груша

ОБЕД

Суп "харчо" с мясом курицы или индейки ("харчо" взяла в кавычки потому, что вместе риса для этого супа нужно взять заранее распаренную перловую крупу , а в остальном готовим как харчо, то есть добавляем много зелени и специй)
Котлеты свекольные, жареные (жареные блюда иногда будут в нашем меню, но без фанатизма)
хлеб ржаной - 1 кусок, но не более (для тех, кому трудно сразу отказать себе в этом)

ПЕРЕКУС (является постоянным для всех дней снижения веса)

горький шоколад (не менее 70 % содержания какао-бобов) - 20 грамм
цикорий с молоком - 150-200 мл

УЖИН

Любая рыба, приготовленная любым удобным вам способом, кроме жарения - на пару, вареная, тушеная с овощами, запеченная
Томатный сок - 150 мл
Овощи - свежие или на пару, которые могут заправлены НЕБОЛЬШИМ количеством майонеза

ВТОРНИК

ЗАВТРАК

Каша овсяная на молоке с кусочками сухофруктов (курага и чернослив) или с натертым на крупной терке зеленым яблоком
1-2 бутерброда со сливочным маслом и твердым сыром
кофе-чай (можно с молоком)-150 мл
халва подсолнечная - 20 грамм
тыквенные семечки или льняное масло

ПЕРЕКУС

200 мл ряженки 2,5% или 3,2 %

ОБЕД

Суп "харчо" с мясом курицы или индейки (стараюсь всегда в меню недели первое блюдо повторять в течение двух дней: суп, как правило, не готовится объемом 250 грамм, правда? Остаток можно заморозить в контейнере, а потом вновь воспользоваться уже готовым, но замороженным блюдом, в течение последующих недель. Этот способ применяется в диете Елены Малышевой и все блюда из набора известной уже программы снижения веса являются замороженными)
Салат из свежей, а желательно, из квашеной капусты с вареным в мундире картофелем и луком-репкой, заправленный растительным маслом

ПЕРЕКУС

горький шоколад (не менее 70 % содержания какао-бобов) - 20 грамм
цикорий с молоком - 150-200 мл

УЖИН

Любая рыба, приготовленная любым удобным вам способом, кроме жарения - на пару, вареная, тушеная с овощами, запеченная
Томатный сок - 150 мл
Овощи - свежие или на пару, которые могут заправлены НЕБОЛЬШИМ количеством майонеза

СРЕДА

ЗАВТРАК

2 вареных яйца (вкрутую или всмятку - по желанию)
2 тоста с авокадо или с твердым сыром
салат из вареной свеклы с грецким орехом и чесноком, заправленный по желанию - сметаной или майонезом (немного)
чай-кофе (можно с молоком) -150 мл
Печенье галетное или затяжное, или диетический крекер - 30 грамм

ПЕРЕКУС

Миндаль - 20 грамм
Чай с ромашкой - 150 мл

ОБЕД

Классический борщ с фасолью и мясом курицы или индейки (первые блюда готовим густыми - "ложка стоит", чтобы он хорошо насыщал)
Котлета мясная паровая - 1 штука
Капуста тушеная - 100 грамм

ПЕРЕКУС

горький шоколад (не менее 70 % содержания какао-бобов) - 20 грамм
цикорий с молоком - 150-200 мл

УЖИН

Мясная паровая котлета - 2 штуки
Овощи - свежие или на пару, которые могут заправлены НЕБОЛЬШИМ количеством майонеза или растительным маслом

ЧЕТВЕРГ

ЗАВТРАК

Яичница-глазунья из 2-х яиц
Салат из свежих овощей (помидоры, огурец), заправленный сметаной и зеленью
1-2 бутерброда с паштетом из куриной печени или традиционный: со сливочным маслом и твердым сыром
Кофе-чай (можно с молоком) - 150 мл
Тыквенные семечки или льняное масло

ПЕРЕКУС

Натуральный йогурт - 200 грамм

ОБЕД

Классический борщ с фасолью и мясом курицы или индейки (первые блюда готовим густыми - "ложка стоит", чтобы он хорошо насыщал)
Печень куриная, тушеная с овощами (морковь, лук)
Капуста тушеная

ПЕРЕКУС

горький шоколад (не менее 70 % содержания какао-бобов) - 20 грамм
цикорий с молоком - 150-200 мл

УЖИН

Вареная куриная грудка
Салат из вареной свеклы, заправленный по желанию - сметаной или майонезом, или растительным маслом

Дополнение (важное) для тех, чей вес в районе 70 и 80 кг: не всегда количество блюд обеда подходит для вашего веса и вам нужно выбрать что-то одно: например, или борщ - 250 грамм или тушеная капуста с котлетой - тоже 250 грамм.