Такая запеканка хороша как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира! ⠀ На форму 18 x 18
Ингредиенты: цветной капусты, средних картофелин, твёрдого сыра, сливочного масла, соль, чёрный перец, Заливка, молока, яйца, соль
Способ приготовления:
Картофель очистить, залить водой и довести до кипения. Варить в подсоленной воде 15 минут. Слить воду. Картофель остудить.
Цветную капусту разобрать на соцветия и замочить в холодной подсоленной воде на 15 минут.
Воду слить, капусту промыть, залить кипятком и варить около 7 минут. Откинуть на дуршлаг.
Форму для запекания смазать частью сливочного масла.
Картофель нарезать кружочками, уложить в форму, посолить, поперчить.
Цветную капусту выложить на картофель. Посолить, поперчить.
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и разложить поверх капусты.
Яйца взбить с молоком, посолить. Вылить смесь поверх овощей.
Сыр натереть на средней терке и присыпать Овощи.
Отправляем запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до образования золотистой корочки.
По желанию украшаем зеленью и подаём! Приятного аппетита!