Киш с горбушей за 100 рублей.

По рецепту:

180 г сливочного масла;

260 г муки;

50–100 мл воды;

2 банки консервированной горбуши;

400 г цветной капусты;

200 мл сливок;

2 яйца;

соль, специи — по вкусу.

Как готовить:

Замороженное сливочное масло и муку положите в комбайн с насадкой-ножом и измельчите. Постепенно добавляйте в смесь ледяную воду, пока тесто не начнёт собираться в ком. Положите готовый продукт в морозилку на 15–20 минут. Затем раскатайте тесто, уложите его в форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 10 минут.

Для начинки цветную капусту приготовьте на пару или отварите. Она должна стать мягче, но не потерять упругость. Рыбу достаньте из банки и разделите вилкой на крупные куски.

Выньте тесто из духовки, равномерно выложите на него рыбу и капусту. Сливки взбейте с яйцами, солью и специями, залейте смесью начинку. Выпекайте киш 40 минут.

Расчёт:

Всего за одну порцию 85 рублей.

Приятного аппетита!