Не знаю, как вы, а я непременно в этом году посажу картофель. Моя мама, которой в начале Великой Отечественной Войны исполнилось 13 лет, не знала голода военных лет, хотя не было в семье мужчин. Втроем, с матерью и сестрой, они высаживали картофель, обрабатывали, урожай вывозили на тележке, часть продавали, остальное шло на еду.
О пользе картофеля. Картофель очень хорошо насыщает, причем надолго. Поэтому людям, которые интенсивно тратят энергию в течение дня и не подвержены лишнему весу, он даже показан к применению. Одна картофелина в среднем на 20–25% состоит из углеводов. Это тот компонент, который дает нам энергию. В 100 г картофеля содержится 500 мг калия, также он служит источником витамина С. Я предпочитаю запекать картофель в мундире.
Подготовка к посадке
Чтобы урожай картофеля был выше, клубни картофеля надо заранее прорастить. Уже сегодня, в конце марта, разложите в хорошо освещенном месте в поддонах или ящиках. Примерно через шесть-восемь недель картофель будет готов к посадке, у него будут жирные зеленые ростки.
Картофельный конвейер
Молодой картофель можно собирать непрерывно с конца июня по октябрь. Для самого раннего урожая нужно взять раннеспелый сорт. Крупный молодой картофель вы получите, если у пророщенных клубней оставить по два-три побега. Для защиты от ночных заморозков потребуется укрывной материал. Урожай вы получите спустя 13 недель после посадки. Составьте график посадки. Среднеранние сорта можно посадить в мае, урожай созреет через 15 недель. Поздние сорта порадуют вас в начале сентября.
Радуга - в разнообразии сортов!
Синий, фиолетовый, белый, желтый — запутаться в разновидностях картофеля проще простого. Одни картофелины развариваются быстрее, годятся для приготовления пюре. Есть сорта, которые отправляют во фритюр.
В фиолетовом картофеле с темной мякотью повышенное содержание антиоксидантов. Такие клубни полезны даже для профилактики онкозаболеваний. В желтых сортах много крахмала, они хорошо развариваются и полезны для людей с недостаточным весом. А если вы хотите похудеть, лучше подойдут красные сорта.
Хотите больше знать о садовых растениях? Подписывайтесь на наш канал на Яндекс Дзен. Приглашаем вас посетить на YouTube канал Людмилы Филаткиной
https://www.youtube.com/channel/UCsiexG1QLrw30VV2OS_Y9qg
На нем найдете для себя нужную информацию о садовых цветах, летниках и многолетниках, в рассказах опытных цветоводов Сибири.
Оцените, пожалуйста, статью и поделитесь своим мнением в комментариях.
