Сегодня прямо перед обедом обнаружила, что дома нет хлеба. Недолго думая, слепила из того что было блинчики. Да не простые, а очень простые, кукурузно-гороховые. Вот они, угощаю.
Взяла по горсти гороховой и кукурузной муки. Добавила разрыхлителя 1ч.л, приправок, какие под руку подвернулись. В этот раз подвернулись следующие: томатные хлопья, семена укропа, сушеные петрушка и укроп. Влила 1 ст.л растительного масла и воды до консистенции теста как для тонких блинчиков. Пока перемешивала, сковородка прогрелась. Она у меня непригораемая, так что я маслом ее вообще никогда не смазываю. Дальше все как обычно с блинами: наливаем тесто, вращательными движениями распределяем по поверхности, переворачиваем, когда придет время. Блинчики переворачивались супер легко и испеклись стремительно - каждому хватило на максимальном огне буквально 20 сек с каждой стороны. Получилось 5 шт. Калькулируем время и получаем: на жарку у меня ушло чуть больше 3 мин, плюс не больше 2 на приготовление теста. Итого за 5 мин я получила замену хлеба на два дня. Это гораздо быстрее, чем сбегать в магазин. Да, и как вы уже наверняка заметили, блинчики-то у нас вегетарианские (у меня и яиц не нашлось, но, как оказалось, они здесь не нужны).
#авторскиерецепты #простыерецепты #правильноепитание #полезноепитание #здоровоепитание #диетабезсоли #вегетарианскаякухня #русскаякухня #кулинарныесоветы #выпечка