Да-да, ваши глаза вас не обманывают! На гриле действительно можно приготовить восхитительные десерты! Например, для всех этих рецептов подойдёт гриль SteakMaster RGM-M805 от REDMOND.
Персики в карамели
Ингредиенты:
• Персики 650 г
• Тростниковый сахар 50 г
• Сливочное масло 40 г
• Корица
Персики очистить от косточек и нарезать каждый на четыре части.
В отдельной ёмкости смешать нарезанные персики, сахар, размягченное сливочное масло и корицу, перемешать.
Выложить персики в фольгированную посуду размером 31х21х5 см. Накрыть форму листом фольги, подвернуть края. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить ручной режим приготовления. Нажать кнопку «ОК». Дождаться, когда начнет мигать индикатор готовности к работе и прозвучит звуковой сигнал, и открыть крышку. На панель гриля поставить форму с персиками. Закрыть крышку. Готовить 12 минут.
Совет: подавайте карамелизированные персики с ванильным мороженым и листиками мяты.
Карамелизированные ананасы
Ингредиенты:
• Ананасы 750 г
• Тростниковый сахар 100 г
• Корица 3 г
• Ром темный 100 мл
Ананас очистить и нарезать кружками средней толщины. Выложить ананас в отдельную емкость, добавить сахар, ром и корицу, все аккуратно перемешать и оставить на 30 минут.
Включить гриль. Закрыть крышку. Установить ручной режим приготовления. Нажать кнопку «ОК». Дождаться, когда начнет моргать индикатор готовности к работе и прозвучит звуковой сигнал, и открыть крышку. Выложить кружки ананаса. Закрыть крышку. Готовить 6-8 минут.
Бельгийские вафли
Ингредиенты:
• Масло сливочное 120 г
• Молоко 250 мл
• Ванилин 1 г
• Разрыхлитель 3 г
• Мука пшеничная 200 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахар 30 г
• Соль
Также для приготовления вафель понадобится специальная сменная панель для гриля, если вы хотите, чтобы вафли получились именно такими, как на картинке.
Сливочное масло размягчить. Желтки отделить от белков, белки слегка остудить в холодильнике. Смешать все сыпучие ингредиенты. 2. Белки взбить в устойчивую пену. Желтки взбить с маслом до однородной массы. Белковую пену добавить в желтковую смесь, аккуратно перемешать до однородной массы. Затем добавить мучную смесь и молоко, снова все тщательно перемешать.
Установить в гриль панели для вафель. Включить гриль и дождаться, когда загорится индикатор готовности к работе, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку и выпекать 3-4 минуты при 3 положении регулятора температуры.
Готовые вафли подавать с карамельным сиропом, фруктами и орехами.
Также этот рецепт подойдет для Мультипекаря.
Сахарное печенье
Ингредиенты:
• Мука пшеничная (высший сорт) 300 г
• Сливочное масло 125 г
• Сахарная пудра 50 г
• Разрыхлитель 30 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 3 г
• Молоко 3,2% 120 мл
Сливочное масло растопить. Все ингредиенты выложить в отдельную емкость и смешать миксером до однородной массы.
Включить гриль. Закрыть крышку. Установить ручной режим приготовления. Нажать кнопку «ОК». Дождаться, когда начнет мигать индикатор готовности к работе и прозвучит звуковой сигнал, и открыть крышку. Выложить 6 шариков теста по 40 г. Закрыть крышку. Готовить 3 минуты.
Какой рецепт понравился больше всего? Делитесь своим мнением в комментариях!
Купить современный гриль для стейков, барбекю и не только можно в официальном интернет-магазине REDMOND.