Уверен, многие мои ровесники, лёжа под одеялом, часто ностальгируют по тем самым, соком по рукам, чебурекам из детства. Именно те совковые, что мы ели, будучи молодыми, а не узбекская национальная закуска. Не откладывая обзор в долгий ящик, зажав в кулачке Гастал, мы встали в восемь утра и за 6 часов объехали все известные мне чебуречные города. Кроме этого зашли в пару заведений, где их тоже держат в меню. Тьфу-тьфу, вечер прошёл без изжоги.
После сомнительного опыта в новой безупречной «Чебуречной», я решил показать будущему поколению, каким должен быть настоящий чебурек. А не вот недочебуреки размером с лапку котика. Не понимаю, что может быть проще, чем сочное мясо в хрустящем тесте.
1. Чебуречная | ул. Володарского, 9
Я ещё был молодым, когда это кафе уже было старым. Чебурек улыбкой Джокера готовят из-под ножа по 3,90byn с соусом из майонеза с тартаром из солёных огурцов. Плотное хрустящее тесто, пару чайных ложек мяса с луком. Оно-то сочное, но по рукам не течёт. Уверенные 9 кокобаев!
Для веганов — новинка за 3,20byn с грибами, рисом, яйцами и луком, но не Робин Гуд.
2. Чебурек | ул. М. Танка, 8
Цена с обзора 2017 года выросла на 1byn. Они всё так же применяют лепку по форме вымершего Стегозавра позднеюрский период. Края чебурека залепливают в виде пластин на спине. За 2byn внутри тонкого хрустящего теста сочное мясо, как в одной хинкали. На 8 кокобаев.
3. Вареник | ул. Долгобродская, 4
За 13byn приготовили три чебурека размером с ладонь подростка, дополнительно соус. Жирно, мяса прилично, но оно безвкусное, или дело в нём, или в специях. Не больше 6 кокобаев.
4. Место про еду | ул. Октябрьская, 5а
В ресторанах не брезгуют чебуреками. Сет из трёх больших пирожков по-татарски и стаканом офигенного томатного сока с лёгкой хренцой. Просят 38byn, да, я сам охренел. Внутри идеальной хрустоты золотистого теста без признаков жира скорей всего бараний фарш. Чуть не заплакал от счастья и второй раз после того, как принесли чек. Вариант для мажоров на 8 кокобаев!
5. Баклажан | ул. Комсомольская, 6
Узбеки свои чебуреки надувают, надеюсь не ртом. Поэтому они в меню 3D? За 7,50byn нежирное, очень тонкое, хрустящее тесто, а внутри добрая порция телятины с зеленью и сыром. Вкусно, но цена на грани, за восточное творчество 7 кокобаев. Про их летний плов стараюсь забыть.
6. Кинза | Дана Молл
Если пропустили, то на фудкорте в Дане завелась сетевая узбечка. За 5,50byn выдали чебурек из ну очень тонкого теста с приличной порцией мяса. Всё бы хорошо, но он весь пропитан маслом, аж салфетка стала прозрачной. С натяжкой 6 кокобаев, у них же на Комарах бывает лучше.
7. Рынок Ждановичи
Обошли весь рынок, чебуреки только у вьетнамцев. А это точно чебурек? Дя, дя, отима вкусно. За 2byn что-то похожее на беляш кинули в микроволновку. Консистенция теста ближе к пирожку, мяса от души. Вкусно, но точно вам говорю, это не чебурек! Биотопливо на 6 кокобаев!
Свёл всё в таблицу, а дальше вы знаете что делать. Если есть наводки, пишите в комментариях, я обязательно всё проверю. Эх, такие чебуреки были в «Прайм Кафе», но оно сыграло в ящик.