Кето-диета, по моему мнению, самая не сложная диета. На ней очень большой список того что можно, и совсем маленький того что нельзя. Но все дело в том, что её нужно строго соблюдать для достижения результата
ИТАК ЧТО ЖЕ МОЖНО НА КЕТО-ДИЕТЕ
Жиры:
Авокадо
Голубой сыр
Гхи (топлёное масло)
Какао-масло
Кокосовое масло
Красное пальмовое
масло
Масло MCT
Масло авокадо
Масло грецкого ореха
Масло макадамии
Масло оливковое
Масло сливочное
Салатные заправки
Сало
Сливки 20-30%
Сливочный сыр
Смалец
Сыр бри
Сметана
Утиный жир
Яичный желток
Кунжутное масло
(в умеренных количествах)
БЕЛКИ:
Баранина
Бекон
Вяленая говядина
Говядина
Гусятина
Индюшатина
Козлятина
Кролик
Куропатка
Курятина
Лосятина
Мясо буйвола
Мясо дикой индейки
Мясо кабана
Оленина
Пепперони
Салями
Сардельки
Свиная шкурка
Свинина
Сосиски
(натуральные)
Сыр
Творог (зернёный)
Телятина
Утка
Фазан
Ягнятина
РЫБА:
Анчоусы (килька)
Большеголов
(берикс)
Групер
Дорадо (махи-махи)
Камбала
Лосось
Морской язык
Окунь морской
Окунь пресноводный
Скумбрия
Тилапия
Треска
Палтус
Пикша
Рокфиш*(Это название включает в
себя группу разных рыб.
Главное – водятся они в
прибрежных камнях,
отсюда и название:
рыба-камень.)
Сардина/сельдь
Сибас
Тунец (в т.ч.
альбакор)
Тюрбо
Угорь
Форель
МОРЕПРОДУКТЫ:
Абалон (морское ушко)
Икра
Кальмары
Крабы
Креветки
Мидии
Морские гребешки
Омары
Осьминоги
Съедобные
Моллюски
Устрицы
СУБПРОДУКТЫ:
Костной мозг
Печень
Почки
Рубежом
Сердце
Язык
ОВОЩИ:
Артишок
Баклажаны
Ботва свёклы
Ботва турнепса
Брокколи
Брюссельская капуста
Водоросли (любых
видов)
Грибы (любые
съедобные)
Зелёный лук
Капуста
Квашеная капуста
Кейл
Кимчи
Китайская капуста
Кольраби
Красный лук
Кресс водяной
Листовая горчица
Листовая зелень
Листья одуванчика
Лук
Лук-порей
Лук-шалот
Морковь
Огурцы
Окра
Оливки (маслины)
Перец (любой)
Петрушка
Помидоры
Радиккьо
(итальянский
цикорий)
Ревень
Редис
Руккола
Салат кочанный
Салат-латук
Мангольд
(листовая свекла)
Сельдерей
Спаржа
Стручковая фасоль
Тыква
Тыква-спагетти
Фенхель
Хикама
Цветная капуста
Цукини
Чеснок
Шпинат
Эндивий
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ:
Ежевика
Клубника
Клюква
Лайм
Лимон
Малина
Черника
Голубика
ТРАВЫ И ПРИПРАВЫ:
Базилик
Гвоздика
Душица (орегано)
Зира (кумин)
Имбирь
Кайенский перец
Кардамон
Карри
Кориандр
Корица
Куркума
Мускатный орех
Паприка
Петрушка
Пимента (душистый прец)
Розмарин
Смесь
итальянских трав
Тмин
Укроп
Чили молотый
Шалфей
НАПИТКИ:
Бульон (куриный,
говяжий, в т. ч.
костный)
Вода
Кокосовое молоко
Кофе без сахара
Миндальное молоко
Минеральная вода
(в т. ч. газированная)
Сок лимона и
лайма (в малых
количествах)
Травяные чаи
Чай без сахара
ПРОЧЕЕ:
Архат
Горчица
Желатин
Какао-бобы
Какао-порошок
Квашеные овощи
Кокосовая мука
Кокосовая стружка
Coconut aminos* (Нет русского названия, а в
таком виде (на англ.) это
возможно найти.)
Майонез (на
здоровом масле,
см. раздел
«Жиры»)
Миндальная мука
Монк фрут (архат)
Острые соусы
(без сахара)
Рыбий жир (из трески)
Рыбный соус
Солёные/маринованные
огурцы
Соус Тамари
(без глютена)
Стевия
Уксусы
Шоколад 100%
(без сахара)
Экстракт ванили
Эритрит
Яйца (любые)
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БЕЛОК:
Грибы
Ореховые пасты
Пасты из семян
Пищевые дрожжи
Пророщенные бобы
Протеиновый порошок
(горох, конопля, бурый
рис)
Семена (подсолнуха,
кунжута, тыквы)
Спирулина
Тофу / Темпе
(органические)
Хумус
А ТЕПЕРЬ САМОЕ ВАЖНОЕ!!
ЧЕГО НУЖНО ИЗБЕГАТЬ!
БЕЛКИ:
БАРБЕКЮ (с сахаром)
ЙОГУРТ (с сахаром)
КЕФИР (с сахаром)
КЕШЬЮ (в больших
количествах)
КОКОСОВОЕ МОЛОКО
(с сахаром)
КОЛБАСА (кроме
органической / из
мяса травяного
откорма)
ЛЮБЫЕ МЯСНЫЕ
ПРОДУКТЫ С
САХАРОМ / ЗЕРНОВЫМИ
(фрикадельки, мясо
в панировке, мясо в
сладком соусе и т. д.)
МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО
(с сахаром)
МОЛОКО (из магазина)
ОБРАБОТАННАЯ
МЯСНАЯ НАРЕЗКА
(с нитратами
или глюкозой)
СОЕВОЕ МОЛОКО
(даже если
без сахара,
т. к. это ГМО)
СОСИСКИ (кроме
органических / из
мяса травяного
откорма)
ФРУКТЫ:
АБРИКОСЫ
АНАНАСЫ
АПЕЛЬСИНЫ
КИВИ
МАНГО
ПЕРСИКИ
БАНАНЫ
ВИНОГРАД
ВИШНЯ / ЧЕРЕШНЯ
ПЛАНТАЙН
СЛИВЫ
СУХОФРУКТЫ
(например, изюм)
ГРЕЙПФРУТЫ
ДЫНИ
КАНТАЛУПА
ФИНИКИ
ЯБЛОКИ
ВСЕ В ЧЕМ ЕСТЬ КРАХМАЛ:
БАТАТ
КАРТОФЕЛЬ
КУКУРУЗА
(в т. ч. попкорн)
ЯМС
ЗЕРНОВЫЕ:
ОВЁС (овсянка)
ПШЕНИЦА
РИС
ДРУГИЕ
ЗЕРНОВЫЕ
ПРОЧЕЕ:
БОБОВЫЕ (любые)
НУТ (кроме хумуса,
т. к. в нём смесь
масел)
ЭДАМАМЕ
А самое главное, не забываем никаких сахаров!!!