Всем привет) делюсь вкусным рецептом приготовления малинового кекса. Малина у меня замороженная, ее можно даже не размораживать, а сразу выкладывать в тесто в замороженном виде) Кекс получается нежным, в меру влажным, очень сытным) понравится даже детям🤗
Нам потребуется:
Яйца-3 шт
Сахар-1 стакан
Мука-1 стакан
Сливочное масло- 180 гр
Подсолнечное масло-10 мл
Разрыхлитель-2 ч.л.
Малина( замороженная)-150 гр
Итак, приступим) Ставим разогреваться духовку на 180 градусов. Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера. Добавляем муку с разрыхлителем и снова взбиваем миксером. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и выливаем в общую массу, добавляем подсолнечное масло. Хорошо взбиваем. В конце добавляем малину, перемешиваем ложкой. Берём подходящую форму, смазываем маслом и выливаем наше получившееся тесто. Ставим на 40 мин при 180 градусов. Через 40 мин проверяем на готовность наш кекс. Даём остыть и перекладываем на тарелку. По желанию украсить малиной или сахарной пудрой🤗Вот и все, наш малиновый кекс готов! Приятного чаепития!🙌🤗
