Эта скороварка была куплена еще моей мамой, когда я училась в школе. Подобные агрегаты только-только появились в продаже. На дне кастрюли сохранился заводской штамп с ценой – 14 рублей.
Моя мама не оценила новшество по достоинству, она испугалась, когда из клапана повалил пар и первая попытка открыть крышку не увенчалась успехом.
Подтверждаю: здесь нужен определенный навык. После его приобретения я легко справляюсь с этим агрегатом. А вот мама… Она хранила в скороварке яйца, и когда я сообщила, что хочу забрать чудо-кастрюлю, она меня удивленно спросила, что я буду с ней (или в ней) делать.
И уже потом, у меня в гостях, признала, что в «этой адской кастрюле» замечательно получается холодец, причем варится гораздо скорее, чем обычным, привычным для нее способом, а бульон становится более наваристым и концентрированным.
Из-за длительного нецелевого использования скороварка хорошо сохранилась. Даже уплотнительная резина лишь слегка потрескалась, и я надеюсь, что смогу еще долго пользоваться этой замечательной утварью.
Внутри скороварка немного потемнела со временем, но это нисколько не влияет на вкус приготавливаемых блюд.
Повторюсь, в скороварке гораздо быстрее варится холодец, нежели в обычной кастрюле – за счет герметично закрываемой крышки, снабженной клапаном для сброса пара, внутри поддерживается высокое давление и температура более 100 градусов.
И уже решив сделать своеобразный обзор, я задалась вопросом о производителе. Инструкции к скороварке не было, и я провела небольшое расследование на просторах Интернета.
И мне удалось выяснить интересные вещи!
Моя модель – «Дзержинск 442507» была популярной в начале 80-х годов, что ее выпускал ФКП «ЗАВОД ИМЕНИ Я.М.СВЕРДЛОВА», находящийся в городе Дзержинске Нижегородской области.
А в 2005 году именно моя кастрюлька входила в список «Лучшие российские промышленные товары для населения»!
Вот такая история :)