В комментариях мы часто спорим о тех или иных продуктах при рассеянном склерозе. Или меня вот спрашивают о питании, а я почему-то отвечаю, что на меня в этом вопросе нельзя ориентироваться (что мне, жалко рассказать, казалось бы?). Потому что РС – РСом, а у каждого человека есть свои особенности. И вот сейчас заголовки стали пестрить конструкциями в духе «Молоко усугубляет рассеянный склероз» или «Молоко – запрещенный продукт при рассеянном склерозе», а в самих статьях пропускается один очень важный нюанс. Разбираемся с молоком при рассеянном склерозе, короче, и что там доказали-то.
Самый важный нюанс, который ставят в подвал или вовсе выбрасывают
Вот этот момент, который многие проигнорировали, делает «сенсационную сенсацию» менее сенсационной и универсальной. Поэтому, видимо, и выбросили. Одно дело сказать: «молоко убивает при рассеянном склерозе», а совсем другие «некоторым пациентам с рассеянным склерозом молоко вредит». Разница очевидна же?
Так вот, описанный ниже механизм наблюдается вовсе не у всех пациентов с рассеянным склерозом. У части, и никто пока не определял соотношение тех, у кого при РС он есть, а у кого его нет. Это надо сразу держать в голове. Прежде чем читать дальше.
Эксперимент с молочными продуктами и мышами
Тут читайте внимательно и вдумчиво каждую строчку, чтобы понимать, как сову натягивают на глобус.
- Итак, ученые решили проверить, оправданы ли жалобы пациентов с РС на ухудшение самочувствия после употребления молочных продуктов.
- Для этого ученые стали вводить подкожно мышам белки, содержащиеся в молочных продуктах.
- Дальше ученые заметили неврологические расстройства у мышей после введения молочного казеина.
- Дальше ученые провели микроскопические исследования, и нашли у мышей с неврологическими расстройствами после введения казеина повреждения миелина.
- Это заставило задуматься о том, что что-то в молочном белке похоже на миелин. И попадая в организм, это «что-то» заставляет организм атаковать и себя, и похожий по структуре миелин.
- Ученые начали ковыряться в молекулах для воспроизводства миелина, и нашли похожий по структуре белок MAG. То есть, этот MAG настолько похож на казеин, что антитела лупят по ним обоим.
Дальше нужно было как-то это проверить на людях. Для этого исследователи провели забор антител к казеину у мышей, а затем ввели их в образцы человеческого мозга. Антитела смогли накапливаться в клетках, отвечающих за воспроизводство миелина.
При этом эти же ученые отмечают, что не у всех пациентов с рассеянным склерозом есть антитела к молочному казеину. Ученые же предполагают, что у ряда пациентов когда-то в жизни появилась аллергия на молочные белки. И решили заняться разработкой теста для выявления аллергии на казеин. Всё.
А что это значит в практическом смысле?
Короче, в сухом остатке ученые вызвали у мышей аллергию на казеин. А потом выяснили, что аллергия на казеин бывает и при рассеянном склерозе. И в этом случае совсем нехорошо выходит, потому что антитела к казеину могут атаковать одну из молекул для построения миелина. Точнее, они могут накапливаться в тканях мозга, что вроде как может вызвать чего-то не того.
И то, это вроде как, потому что я ем в рот, а не колю в ткани мозга.
Это несколько хуже, чем просто аллергия, усугубляющая состояние при хронической болезни.
Хотя даже тут я бы задала вопрос: а почему бы не решить, что антитела к миелину появились раньше, чем к казеину. Типа они ошибочно лупят не по миелину, а по казеину?
В практическом смысле сухой остаток такой: у некоторых пациентов с рассеянным склерозом есть аллергия. И им не нужно есть продукты, на которые у них аллергия. И если у части пациентов с РС есть аллергия на молочные продукты, то им их есть нельзя.
То есть, ученые выяснили точно, что у людей бывает аллергия на казеин. А что продукты, на которые есть аллергия, есть не надо, доказывать заново пока никому в голову не приходит.
Проверить опытным путем это можно без теста на аллергию на казеин. Для этого можно, как я и советую, следить за реакцией организма на разные продукты. И попробовать исключать некоторые из них, и затем следить за реакцией организма.
К примеру, у людей бывает непереносимость глютена. И часть этих людей страдает рассеянным склерозом. Не все, но есть и такие «счастливчики». И им не надо есть глютен. Есть люди с аллергией на цитрусовые. И вот есть те, кто не переносит молоко и молочные продукты. И, кстати, непереносимость лактозы есть, помимо аллергии на казеин. А непереносимость лактозы встречается у взрослых людей довольно часто, что не очень хорошо сказывается на пищеварении, а это в свою очередь ухудшает состояние при наличии хронической болезни.
Вот и выходит, что те, кто отказался при рассеянном склерозе от молочных продуктов и стали себя лучше чувствовать – правы. И те, кто стал себя чувствовать без молочных продуктов гораздо хуже и стал их есть – тоже правы. А неопределившимся лучше вести дневник пациента, чтобы замечать, как еда влияет на качество жизни, и составлять свою собственную диету при рассеянном склерозе, индивидуальную.
А я что?
А у меня с молочной продукцией отношения очень нежные, без нее мне очень плохо сразу и везде. А с ней – хорошо в самые трудные времена, когда вообще ничего не лезет. Конкретно сейчас, эти три месяца без ПИТРС, я больше ела даже молочной продукции, чем обычно. Очень хотелось, вот и ела. Обострения, даже без ПИТРС, не случилось.
А были в жизни моменты, когда я больше месяца вообще молочную продукцию не ела, потому что взять в экспедиции ее негде было. И мне было нехорошо, организм прям требовал хоть кефира, хоть сырка. Тошнило, в животе было как-то сухо и поцарапано, бурчало и скрипело, и в голове как-то тоже неприятно. Сразу, как попали в цивилизацию, обожралась разным молочным и баланс был установлен.
В общем, у меня и с лактозой, и с казеином все ол райт, и пока так – я ем молочку. Хотя у меня есть свои стоп-продукты, которые я не ем, потому что он них мне мерзко и плохо. Короче, у меня своя диета при рассеянном склерозе, составленная годами жизни в собственном теле, с уважением к его потребностям и требованиям.
И да, вчера закапала Окревус. Не особо отличается от BCD-132 в первые сутки реакция. Наверное, и действенность не будет хуже)