Встречайте изысканное “второе” — пасту Арабьята с сыром фета!
Ингредиенты:
- свежий базилик;
- свежий шпинат;
- свежие помидоры;
- помидоры черри;
- томатная база;
- перчики чили;
- стебли сельдерея;
- лук репчатый;
- сливки 33%;
- тертый пармезан;
- сыр фета;
- оливковое масло;
- спагетти или лангвини.
Ставим воду на огонь.
Смешиваем сыр фета, мелко нарезанный базилик и оливки.
Добавляем немного оливкового масла.
К сырной смеси добавьте немного сливок и хорошо перемешайте.
Положите в кипящую воду вариться лингвини или спагетти. Можно добавить пару капель оливкового масла, чтобы они не слиплись.
На раскаленной сковороде пожарьте мелко нарубленный лук, стебли сельдерея и острые перчики. Помидоры для соуса следует ошпарить, снять шкурку и мелко нарезать.
Смешайте соус с пастой.
Добавьте к соусу несколько нарезанных помидоров черри, тертого пармезана и листьев шпината.
Выложите готовую пасту на тарелку.
Украсьте арабьяту соусом из сыра фета. Приятного аппетита!