Так готовлю его я😁 несколько моих авторских фишечек в рецепте ниже👇
Ингредиенты: мяса свинины (вырезка или шея), больших луковицы, майонез + сметана, сыр, соль, специи, слив. масло, белое вино
Способ приготовления:
Отбить мясо (здесь свиная шея) и уложить на смазанный противень. Посыпать солью и специями.
Фишка номер 1: лук я жарю, перед тем, как выложить его на мясо! до полной готовности! на сливочном масле! можно плеснуть 50 гр винца белого для аромата.👌🏻
Когда лук приготовится - выложить его на мясо.
Сверху тертый сыр.
Фишка номер 2: смазываем поверх сыра (!) майонезом и сметаной. Так шубка получается нежной и пушистой))).
Ставим в духовку на 40-50 мин при 200 град. Фишка номер 3: Если выделяется много жидкости - я ее сливаю, чтобы мясо было с корочкой.