Сегодня хотим поделиться с вами кадрами экспедиции Культурного центра имени А.С.Пушкина 2021г. в с.Чарли Кукморского района Республики Татарстан.
«Пекли птичек/жаворонков в Великий пост на дрожжевом тесте. Глазки изюм или перец. Бавшка из печи вытаскивать не успевали…» - вспоминает Китова Тамара Леонидовна. При нас она замесила тесто для «жаворонков», которых традиционно пекли в день Cорока мучеников Cевастийских. Отчетливо она помнит, что ее бабушка всегда пекла птичек в русской печке во время Великого поста. Не сохранились воспоминания о том, как именно праздновался этот день, но руки до сих пор помнят, как изготавливались румяные птички, символизирующие приход весны.