Как приготовить вкусную курицу в духовке, с аппетитной корочкой и чесноком. А так же перед подачей чеснок превратить в вкуснейший соус для курицы.
✅ Я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Рецепт:
Курица 1.5 кг
Чеснок (+/-) 30 зубчиков
Размарин (щепотка)
50 г сливочного масла
Соль 1.5 ч. л.
Чёрный перец (по вкусу)
Курица у меня весом 1.5 кг, её я предварительно промыла, просушила.
На 1.5 кг курицы буду использовать 1.5 ч. л. соли и немного перца, а чтобы специи равномерно распределить по курице, смешиваю их с кусочком размягчённого сливочного масла.
Курицу обмазала и пока убираю в сторонку.
В сковороде растопить масло сливочное, граммов 30, отправить чеснок, размарин, обжарить на среднем огне пару минут.
На дно формы для выпечки выкладываю обжаренный чеснок.
Сверху курицу, крылья лучше обернуть фольгой, старайтесь чтобы чеснок был под курицей.
Сверху выливаем ароматное масло из сковороды. Духовка уже разогрета до 180 градусов. Отправляем курицу в духовку.
Готовим при 180 градусах 30 минут, духовку не открываем, а затем каждые 15 минут поливаем соусом и доводим до готовности.
Я готовила 1 ч. 45 минут, Вы ориентируйтесь по своей духовке.
Из чеснока можно сделать соус.
Курицу перекладываем на блюдо, а чеснок и куриный бульон перекладываем в чашу блендера.
Измельчаем и получается вкуснейший, чесночный соус, именно для этого чеснок надо прятать под курицу, чтобы он не подгорел и соус был вкусным.
Очень рекомендую приготовить, приятного аппетита.