Произошло это как раз в городе Юэцин, о котором я писала в своем посте
Около месяца мы находились в этом небольшом городке, и за это время очень сдружились с некоторыми местными китайцами и даже парой иностранцев.
Китайцы, кстати, очень дружелюбные ребята, скажу я вам. Ну, по крайней мере в своём большинстве. И они решили к дню нашего отъезда сделать нам небольшой подарок - настоящий китайский чай. Их выбор пал на чёрный чай пуэр (кстати, по поводу чая обязательно будут ещё статьи, так как у них абсолютно другое восприятие и распределение чая). На тот момент о пуэре мы не знали ровным счётом ничего. Мы приходили в супермаркет и просили чёрный чай, как в России. А их, оказывается, столько...
Упаковка подаренного нам чая пуэр была похожа на большую таблетку с надписями на китайском языке и цифрой 5. Оказывается, эта цифра показывала, сколько лет данный чай ферментировался при определенных условиях. Чем дольше он подвергался ферментации, тем дороже он стоит. Некоторые китайцы делают таким образом долгосрочные инвестиции, закапывая чайные листья в землю в определенных областях Китая, так как только там, судя по всему, содержатся бактерии определенного вида, которые и запускают процесс этой ферментации.
Конечно, сейчас этот процесс уже автоматизирован, и производство налажено на многих заводах Поднебесной. И до нас он, конечно, тоже доехал. Его можно купить в специализированных магазинах, или же, например, на Яндекс Маркете:
У наших знакомых китайцев мы спросили, почему именно пуэр? На что получили ответ, что это один из самых полезных видов чая, он обладает кучей полезных свойств, одним из которых является долголетие.
Моё любопытство сразу погнало меня в Интернет узнавать, что же такого столь полезного в этом чае. Оказалось, что он действительно обладает потрясающими свойствами:
- придаёт бодрость - чай улучшает работу мозга, даёт энергию, повышает работоспособность,
- выводит токсины - очищает организм от токсичных продуктов жизнедеятельности, также его иногда пьют при похмелье,
- улучшает состояние сердца и сосудов - "чистит" кровеносную систему от образующихся бляшек, разжижает кровь,
- приводит а порядок ЖКТ - нормализует обмен веществ, выравнивает кислотно-щелочной баланс, улучшает микрофлору вашего кишечника,
- дарит молодость - в пуэре очень много антиоксидантов, он запускает обменные процессы и тормозит процесс старения,
- помогает похудеть - за счёт улучшения обмена веществ и нормализации процессов в ЖКТ,
- укрепляет иммунитет.
Так же существуют противопоказания для употребления чая пуэр: при беременности, бессоннице, на пустой желудок, камнях в почках и детском возрасте от приёма пуэра лучше воздержаться. И. конечно, не злоупотребляйте этим прекрасным напитком - 1-2 небольших чашки в день (лучше в первой половине дня) будет достаточно.
Чай мы вскрыли только по приезду в Россию, чуть позже. Часть раздарили, небольшую часть оставили себе на "попробовать". Мне вкус показался приятным, немного необычным, чуточку терпким и отдающим земляным ароматом. Цвет был насыщенный, тёмный, поэтому в Китае пуэр относят к чёрным чаям. А ещё я пила его и думала, что с этим чаем прямо мне в тело поступает большая польза. Всё-таки Китай - древняя цивилизация, а их традиционная медицина зачастую лечит там, где обычная медицина не в силах помочь. Но это уже другая история 🌱