Предлагаю вам приготовить вкуснейшую самсу без заморочек. Таким простым способом работы с тестом, думаю справится даже новичок на кухне.
Время приготовления: 30 минут
Количество: 12 штук
Ингредиенты:
Тесто слоёное - 900 грамм (4 пласта)
Фарш любой - 800 грамм
Лук - 1/2 головки
Соль - по вкусу
Перец молотый - 1/4 чайной ложки
Кинза - 1 чайная ложка (по желанию)
Желток сырой - 1 штука + 1 чайная ложка воды (для смазывания)
Кунжут - 1 столовая ложка (для посыпки)
Растительное масло - для смазывания противня
Мука - 1/2 стакана (для раскатки теста)
1. Готовим начинку:
В сырой фарш добавляем мелко нарезанный лук, кинзу (можно сушенную), перец черный молотый, соль по вкусу. Хорошо всё размешиваем.
2. Слоёное тесто (4 квадратных листа) скручиваем в рулет.
3. Нарезаем тесто шириной 1,5 сантиметра.
4. Раскатываем тесто тонко, толщиной 2 миллиметра, выкладываем начинку.
5. Загибаем края теста, формируя треугольник.
6. На, смазанный растительным маслом противень, выкладываем самсу краями вниз. Смазываем 1 желтком, разбавленным 1 чайной ложкой воды. Сверху присыпаем кунжутом.
7. В разогретой до 160-180 градусов духовке, печём самсу 20 минут (в зависимости от духовки), на верхнем уровне.
Самса получается пышной, ароматной, с тонкой хрустящей корочкой. Просто объедение!!!
Обязательно попробуйте приготовить по моему рецепту наивкуснейшую самсу, и вы увидите, насколько просто, без заморочек можно побаловать себя и своих близких.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать ещё больше интересных, простых и вкусных рецептов самых обычных и необычных блюд.