Трехцветный буфер запаса ТОС рассчитывается по продажам за время пополнения и в большинстве случаев его достаточно и для красивой выкладки и для продаж без стокаутов и раздувания запасов. Но в некоторых случаях мы назначаем еще одну зону для витринной выкладки – серую.
Например, когда товар мелкий, в день продается от одной до нескольких штук и приезжает часто и маленькой кратностью. В таком случае буфер на основе продаж рассчитается небольшой и клиенту трудно будет визуально найти товар на полке (или полка будет выглядеть некрасиво). И для таких товаров важно витринную выкладку назначить, но не переборщить, чтобы не ухудшить ROI и оборачиваемость.
Есть и другие случаи применения этой серой зоны.
___
Мы в Stock-M Consulting консультируем бизнес и внедряем софт по управлению запасами в цепях поставок на основе принципов теории ограничений Голдратта.
Больше кейсов клиентов, материалов об управлении запасами и теории ограничений - на нашем сайте stockm.ru.