Иногда хочется приготовить что-нибудь без лишних хлопот, быстро и просто. И таких рецептов много. Один из них - это курица в собственному соку. Давайте же приготовим это блюдо вместе.
ИТАК, НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Тушка цыплёнка бройлера 1 шт.
Лук 2 -3 шт.
Соль, перец по вкусу.
Цыплёнка помоем и обсушим бумажным полотенцем. При необходимости обработаем от остатков перьев.
После этого разделим тушку цыплёнка на порционные кусочки. Разрезать будем по суставам. Подробнее можно посмотреть в видео, под статьёй. Часть спинки, шею и немного мяса с грудки оставляем для бульона. Остальное пойдёт на приготовление основного блюда.
Теперь, ещё раз хорошо помоем мясо и обсушим его.
Сковороду слегка разогреем, выложим на неё кусочки мяса. Масло добавлять не нужно! Готовить будем на среднем огне, периодически помешивая.
Одновременно, поставим вариться бульон из мяса, которое мы для этого приготовили. После закипания бульона, удалим накипь, посолим его по вкусу, добавим очищенную морковь и одну очищенную луковицу. Будем варить на медленном огне до готовности.
Подготовим лук для основного нашего блюда. Очистим его и нарежем мелкими кубиками.
Ну вот, мясо на сковороде слегка подрумянилось, а выделяющийся из него сок, испарился. Солим по вкусу, добавляем молотый перец, немного горячей воды (слегка прикрыть дно сковороды). Накрываем крышкой, и на медленном огне тушим до готовности. На это у нас уйдёт минут 30-40.
Пока можно заняться приготовлением гарнира. Это может быть картофель, рис, булгур и многое другое. Я решила в этот раз, приготовить гороховое пюре. Но это надо планировать заранее, так как горох лучше предварительно замачивать в воде. Рецепт тоже позже будут на канале.
У меня блюдо было готово через 35 минут. Получилось очень вкусно и без лишних хлопот. Готовьте с удовольствием, надеюсь вам понравится этот простой рецепт. Кстати, чтобы не заморачиваться с разделкой цыплёнка, можно купить уже готовые куриные наборы. Так будет намного быстрее приготовить ужин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Под статьёй я прикреплю видео и ссылки на другие публикации моего канала.
В комментариях пишите пожелания и замечания. Буду рада общению. И до новых встреч, друзья.
#курица рецепты #курица в собственном соку #меню на каждый день #тушеная курица #простой рецепт #курица на сковороде #быстрый ужин #вкусная и полезная еда #готовим дома #быстрый рецепт