Всего два месяца- и лето! Всеми любимое тёплое, а порой жаркое, время года.
С чем у вас ассоциируется лето?☀️
У меня, например, с запахом моря, свежескошенной травы и ягод 🙌🏻
Помню из детства сладкий запах малины и смородины, собранной собственноручно в бабушкином саду.
"Ешьте ягод и фруктов побольше, - говорила бабушка, - запасайтесь витаминами".
И никто не думал тогда, сколько и каких витаминов нужно, чтобы организму было достаточно.
Сейчас, при массовом интересе к здоровому питанию, чаще возникает вопрос: возможно ли снабдить организм необходимыми витаминами, микро - и макронутриентами только засчет ежедневного употребления ягод и фруктов?
Я и моя семья в течение года, в том числе летом, принимаем витамины и пищевые добавки с целью поддержания всех нутриентов на нужном уровне.
В какой-то момент, летом, я озадачилась вопросом, а нужно ли это летом?Установки детства никуда не денешь: ешь больше фруктов и будет тебе счастье!
Полистала книги по диетологии, нашла исследования Федерального
исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи и убедилась в том, что при всем желании насытить организм витаминами и минералами засчёт только ягод, овощей и фруктов не получится.
Судите сами.
🔻Порция свежих ягод и фруктов (100–250 г) обеспечит лишь 10 % потребности организма в калии (абрикос, черная смородина, вишня, красная смородина, слива) и магнии (яблоко, вишня, земляника), а ещё в ценных пищевых волокнах. Правда, потребность в витаминах С и каротиноидах (витамин А) перекрывается на 100%.
Вопрос в другом: сможем ли мы съесть необходимое и разнообразное количество?
❗️А вот дефицит витаминов группы В и Е фрукты-ягоды не покрывают. Источником этих витаминов являются другие продукты.
Поэтому можете смело принимать витамины группы В (если речь идёт о натуральных источниках, типа пищевых дрожжей), пищевые добавки для восполнения магния, калия, цинка, селена, кремния, меди и не бояться передозировки.
Ведь каждый из этих элементов играет важную роль в обменных процессах организма.
А вы принимаете витамины или пищевые добавки?
#правильноепитание#витамины#здоровьеикрас та#микроэлементы#нутрициолог#нутрициологонл йн#здоровоепитание#здороваяжизнь#пищевыедоб вки#витаминыдляздоровья