Сытный вегетарианский салат из киноа с овощами, орешками и простой заправкой на основе яблочного уксуса - вкусное блюдо и в Пост, и на каждый день. Конечно, киноа можно заменить гречкой, булгуром или другой крупой, но если вы не употребляете мясо, лучше оставить киноа - в ней больше растительного белка.
Вам понадобится:
Киноа 1 чашка
Морковь 1 шт.
Сельдерей 2 стебля
Лук зеленый 3 пера
Кинза 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Миндаль 50 г
Соль и перец по вкусу
Заправка:
Яблочный уксус 60 мл
Оливковое масло 60 мл
Мед 1.5-2 ст.л.
Соль 0.5 ч.л.
Перец черный 0.5 ч.л.
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
2. Натрите морковь на крупной терке.
3. Сельдерей нарежьте тонкими слайсами, зелень - мелко.
4. Порубите миндаль на мелкие кусочки.
5. Смешайте овощи, зелень, орехи и остывшую киноа.
6. Смешайте ингредиенты для заправки.
7. Заправьте салат и дайте настояться 10 минут.
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
ВИДЕО: как с помощью питания очистить организм от токсинов
Как приготовить 3 вкусных соуса к макаронам без мяса
Какие продукты категорически нельзя давать кошке