Всем привет уважаемые читатели моего канала. У многих шашлык вызывает ассоциацию с мясом свинины, баранины или говядины, но я хочу порекомендовать вам попробовать шашлык из мяса речной рыбы.
Шашлык из речной рыбы я готовлю на постоянной основе и подчеркнул для себя три вида речной рыбы, шашлык из которых получается очень вкусным. Рецепт по приготовлению очень простой. В данной статье я расскажу какую рыбу я использую, чтобы приготовить данное блюдо .
Сом
Шашлык из сома, это мой любимый и очень вкусный шашлык, который я когда либо пробовал. Мясо сома очень питательное и нежное, думаю понравится многим. Правда чтобы поймать сома, нужно хорошо постараться и подготовится, но это того стоит
Для приготовления данного шашлыка нам потребуется:
1) Сом
2) Пару столовых ложек лимонного сока
3) Соевый соус и растительное масло без запаха.
Время приготовления шашлыка из сома на углях занимает по времени около получаса.
Сазан или карп
Раньше я думал, что сазан или карп не совсем подходят для жарки шашлыка, так как мясо имеет большое количество костей, но тут как оказалось я ошибался.
Мясо карпа на шампурах получается весьма вкусным. Рекомендую из мяса карпа готовить именно шашлык.
Мариновать карпа, можно так же, как и мясо сома. У меня есть очень вкусный рецепт, по приготовлению карпа с гречкой.
Потребуется замариновать целую тушку карпа и отварить гречку, для состояния полу готовности, после этого гречку необходимо смешать в соусе из сметаны и наполнить ей вашу рыбу.
Это конечно не рыбный шашлык, но данный рецепт тоже мне очень нравится.
Судак
Мясо судака очень отличается от других видов рыб. Из мяса судака производят детские смеси, это единственный вид рыбы, который допускают к приготовлению данных смесей.
Рекомендую мариновать мясо не долго, примерно полчаса, так как мясо очень нежное. Маринад тоже ничем не отличается, от других маринадов, но я хочу отметить и порекомендовать добавить в мясо цитрусовый сок лимона или грейпфрута.
Рыбу для шашлыка можно использовать любую, но я выделил самые вкусные виды рыб и маринады для шашлыка.
Если у вас есть свои рецепты по приготовлению шашлыка из рыбы, делитесь им в коментариях, буду рад почитать и узнать что то новое.
Спасибо вам за внимание. Кушайте вкусно, удачной рыбалки.
Подписывайтесь на мой канал, тут будет много интересного и полезного. Буду рад вашим комментариям и лайкам.
#шашлык из рыбы #шашлык из сома #шашлык из карпа #рецепт рыбы #как приготовить рыбу #речная рыба #сом #карп #судак #блюдо из рыбы