Вы это знаете? Как определить содержание воды в вашем меде?
Незаменимый помощник в этом рефрактометр, но правильно ли он показывает?
Согласно инструкции по применению, его нужно регулярно калибровать, но в комплекте была только маленькая отвертка. И цена за
небольшое количество калибровочной жидкости почти так же дорого, как и само устройство.
Есть другой способ
Вам нужно только оливковое масло (extra virgin)!
Требование, рефрактометр может показывать содержание воды 28% или 70 Брикс.
Оборудование и образец также должны быть при 20 °C,
потому что измерение зависит от температуры.
Тогда мы можем начать:
▪ На призму наносится одна или две капли имеющегося в продаже оливкового масла.
▪ Затем поворачивайте регулировочный винт до тех пор, пока шкала не покажет содержание воды 27% или 71 Брикс.
▪ Вот и все — теперь вы можете доверять своему рефрактометру!