Порча продуктов - повсеместная напасть. Холодильник способен помочь "продлить им жизнь", но зачастую этого может оказаться недостаточно. Чтобы не допустить порчи продуктов и надолго сохранить их свежесть, используйте следующие лайфхаки:
1. Манты, вареники, пельмени и другие подобные полуфабрикаты разместите на поверхности обернутой клеенкой или пищевой пленкой разделочной доски, после чего положите все в морозильную камеру. Когда они полностью заморозятся и затвердеют, выньте их и расфасуйте по пакетам, после чего снова отправьте в морозилку.
2. Чтобы хлебобулочные изделия не "заболели" плесенью, вместе с ними в пакет поместите немного стебля сельдерея.
3. Зелень, включая листовой салат, убережет от порчи и увязания влажное полотенце. Просто заверните ее в слегка смоченную водой материю, и она останется свежей даже спустя неделю.
4. Вскрыв пакет с крупой и использовав ее не полностью, вовсе не обязательно пересыпать остатки в пластиковую или стеклянную емкость. Просто заверните изначальную упаковку в несколько слоев пищевой пленки, поместив между ними пару-тройку листиков лаврушки - это отпугнет грызунов, которые терпеть не могут лавровый аромат.
5. Чтобы в контейнере с мукой не появились насекомые, храните ее вместе с металлической ложкой или небольшим количеством фольги.
6. Если вы уже порезали репу, морковь, редиску, сельдерей, дайкон или другой корнеплод, но не смогли использовать все заготовки, поместите их к стеклянную емкость с холодной водой, которую держите в холодильнике, - это поможет овощам долго оставаться "в форме".
7. В коробку, в которой вы храните картошку, обязательно кладите 2-3 яблока, чтобы она подолгу не портилась. При этом соседство с луком, напротив, вредит этому корнеплоду. Даже если вы поместите лук в прохладное помещение, он продолжит производить влагу и тепло, создавая для картофеля "тепличный" эффект, способствующий его порче и появлению "глазков".
8. Чтобы цветная капуста не изменила цвет, оберните ее слегка смоченным в воде полотенцем. Также можно замотать ее пищевой пленкой. Главное - не забыть проделать в такой упаковке несколько дырочек, чтобы внутрь мог проникать воздух.
9. Емкости с кисломолочными продуктами (йогуртом, творогом или сметаной) при хранении в холодильнике переворачивайте кверху донышком - так провоцирующие порчу микроорганизмы размножаются медленнее, что продлевает свежесть.
10. Купив связку бананов, не поленитесь обернуть место ее среза и соединения отдельных фруктов фольгой или пищевой пленкой, после чего дополнительно закрепите все скотчем. Такой прием помогает продлить срок годности плодов. Если бананы куплены не в связке, а по отдельности, то же самое проделайте с каждым фруктом.
11. Конечно, сыр можно хранить в морозилке, однако это верно не для всех его сортов. Самыми стойкими к воздействию холодом являются полутвердые и твердые разновидности с высокой долей жира.
12. Если при хранении сухофрукты часто "черствеют", пересыпьте их в стеклянную емкость и плотно заверните ее крышкой, после чего поместите все туда, где прохладно.
#Лайфхак #Продукты