В 150 грамм тёплого молока добавить половину пачки дрожжей (4,5 г), 2 столовые ложки сахара, хорошо все перемешать и добавить 2 столовые ложки муки и ещё раз перемешать. Убрать опару в тёплое место на 20 минут.
В опару добавить яйцо и 35 мл растительного масла, хорошо перемешать. Постепенно ввести 350 грамм муки, замесить тесто, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на час.
50 грамм сливочного масла растопить, добавить 100-150 грамм сахара и корицу пожеланию.
Тесто разделить на равные кусочки грамм по 70, раскатать в широкую, но не длинную полоску, смазать сахарной массой, завернуть в рулетик и согнуть пополам, скрепить концы и посередине сгиба разрезать пополам, должно получится сердечко.
Плюшки убрать в тёплое место на 30 минут, затем смазать желтком и выпекать при 180 градусах 20-30 минут, как начнут подрумяниваться убавьте до 160 градусов
