Пути коньячные неисповедимы, потому я продолжаю поиск лучшего коньяка!
Сегодня мы переместимся в самый престижный коньячный регион мира - Гран Шампань и попробуем один из самых известных коньяков того региона!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии, пейте ответственно!
Maxime Trijol
В далеком 1859 году французская семья Трижоль установила на территории французского региона Коньяк свой первый "Шарантский" аламбик для перегонки спиртов, собственно так и началась история коньячного дома Максим Трижоль.
При том, текущее название коньячный дом получил уже в середине XX века, когда Максим Трижоль получил официальный статус Дистиллера.
Позже дом отошел сыну Максима - Жан Жаку Трижолю, а затем его дочерям - нынешним владелицам бизнеса.
Сейчас коньячный дом имеет на своих мощностях 22 куба для перегонки спиртов, каждый из которых обладает объёмом в 2,5 тысячи литров.
Виноградники у Трижоля исключительно собственные, располагаются в двух регионах - престижном Гран Шампань и Пти Шампань.
Коньяк Maxime Trijol Elegance - Premier Cru De Cognac
Этот коньяк входит в особую линейку коньяков дома Максим Трижоль, именуемую Grande Champagne, что указывает на то, что для его производства используется виноград ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО из региона Гран Шампань, самого элитного в регионе Cognac, и никакой другой.
Производитель заявляет, что виноград для данного коньяка собирается в промежутке между сентябрем и октябрем, а основу составляет виноград сорта Уни Блан. Перегоняют спирты дважды, на шарантских медных аламбиках, и только до 00 часов 31 марта, таков закон, таковы коньячные правила.
После перегонки спирты отправляются в бочки из французских, Лимузенских дубов. Срок выдержки спиртов составляет 10-12 лет, что очень даже круто и находится на уровне коньяков класса XO и Napoleon.
Внешне все сделано на очень высоком уровне.
Коньяк поставляется в "гифтбоксе" бледно-желтого цвета с золотистыми и бордовыми надписями, всё выглядит элегантно и лаконично.
Внешний вид бутылки лично у меня вызвал полный восторг!
Этикетка нарядная и необычная.
Надписи золотые, в выдержанном таком стиле, а-ля оформление французских выдержанных коньяков в 80-ых годах. Лично мне это напоминает символику Римских легионов, а вам?
Чрезвычайно стильно и нарядно. Для примера я достал полюбившийся мне Максим Трижоль ВСОП, там оформление похожее, но форма больше для массмаркета.
Переходим к самому интересному!
Внешний вид коньяка говорит сам о себе, темно-янтарный, с золотистым отливом, статный и благородный.
Коньяк довольно "густ" собой, ножки плотные, массивные, насыщенные, наблюдать за ним в бокале - одно удовольствие!
Ароматика
Вы знаете, бренд амбассадор коньячного дома Maxime Trijol Кайдо Лаанет (Kaido Laanet) считает, что после налития коньяка Максим Трижоль в бокал, ему нужно дать подышать.
Причем тут формула проста: 1 год выдержке коньяка = 1 минута аэрации!
Я послушал совета господина Кайдо, дав коньяку подышать должным образом.
Аромат раскрывается нотами дуба и специй, кочующих затем в цветочно-полевые и фруктовые оттенки. Весьма сбалансировано и гармонично.
Аромат по-взрослому сбит, не спиртуозен и благороден.
Вкус
Вкус весьма, даже очень хорош! Насыщенный, яркий, в меру терпкий, сначала идут медовые, цветочные ноты в сопровождении дубовой бочки и специй, затем вкус уходит в табачные тона, а завершается стойкой абрикосовой косточкой в послевкусии.
Одновременно горячий и сдержанный, мягкий и терпкий, маслянистый коньяк, я бы сказал well balanced!
Выводы, где купить
Итак, коньяк Maxime Trijol Elegance был приобретен мной в проекте L-Wine, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC можно получить приятную скидку до 40% и купить алкоголь по привлекательным ценам!
Касательно коньяка - он совершенно прекрасен, не спиртуозен, в меру дерзок, в меру горяч, но яркий и насыщенный, великолепно сбалансированный, статный напиток, мне очень понравилось 5 из 5!
Может ли он заменить приевшийся и оверхайпнутый Хеннесси? Пожалуй, да!
ps. Поддержите статью лайком и подпишитесь на канал, спасибо!
ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ @ALCOMANIAC - подпишитесь и узнаете о лучших скидках на алкоголь!