Шаурма, шаверма, шаварма – все это названия одного из самых любимых фастфудов в нашей стране. Недорого, сытно и вкусно – это три кита, на которых стоит популярность этого блюда. Но можно ли похудеть на шаурме? Разбираемся.
Шаурма состоит из курицы (иногда – говядины или свинины), овощей, лаваша и соусов – с точки зрения нутрициологии в ней есть все самое необходимое: белки, жиры, углеводы и клетчатка. Но есть пара НО: зачастую производители используют слишком много масла, а соусы сводят всю пользу шаурмы на нет: майонез и кетчуп не являются теми продуктами, которые подходят людям, желающим сбросить вес. Поэтому будет лучше готовить шаурму самостоятельно: так вы сможете точнее рассчитать калорийность блюда и будете уверенными в качестве используемых ингредиентов.
Итак, для того, чтобы приготовить полезную шаурму, понадобятся:
· Цельнозерновой лаваш – 1 штука
· Куриная грудка – половина
· Огурец – 1-2 штуки в зависимости от размера
· Помидоры – 1-2 штуки в зависимости от размера
· Лук – 1 штука
· Белокочанная капуста – 150 грамм
· Нежирная сметана – 100 грамм
· Кефир – 50 грамм
· Укроп – по вкусу
· Чеснок – 3-4 зубчика
· Оливковое масло – 1 столовая ложка
· Соль, специи – по вкусу
Для начала нарежьте курицу небольшими кусочками, добавьте оливковое масло, соль и приправы. Маринуйте в течение 15 минут. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте грудку в течение 20 минут.
Нарежьте огурцы соломкой, помидоры – полудольками, а лук – тонкими полукольцами, мелко нашинкуйте капусту и помните ее руками.
Соус готовится следующим образом: смешайте кефир, сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок, посолите по вкусу.
Лаваш разрежьте пополам, смажьте полученным соусом, выложите начинку. Сверните его и обжарьте на сухой разогретой сковороде до золотистого цвета.
Калорийность такой шаурмы около 120 ккал на 100 грамм.
Несмотря на диетичность этого блюда, переедать все равно не стоит. Для того, чтобы предотвратить это, перед едой нужно выпить стакан чистой теплой воды. Но, к сожалению, у нас не всегда есть под рукой вода нужной температуры. Эту проблему помогает решить умная бутылка от Noerden: устройство поможет поддержать температуру воды, а также напомнит о необходимости выпить воду (для поддержания уровня гидратации это необходимо делать каждые два часа) с помощью светового индикатора. Это не только поможет избежать переедания, но и улучшит качество кожи и работу желудочно-кишечного тракта.
Подробнее прочитать об умных бутылках и заказать этот гаджет можно на официальном сайте Noerden.