Автор статьи Андрей Фёдорович Тарасевич,
Руководитель Центра персонализированной медицины ANTI-AGE Клиники ЛАНЦЕТЪ, врач-диетолог, реабилитолог, член Международного общества Междисциплинарной Антивозрастной медицины.
Трудно найти ребенка, который не любит сладкое, и мы воспринимаем это как норму. Но уже более 10 лет назад нормы сахара для детей дошкольного возраста были пересмотрены: американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 4 чайных ложек добавленного сахара в день. Это относиться не только к домашним блюдам, но и к готовым продуктам из супермаркета.
Ещё одно исследование все той же ассоциации показало, что дети в возрасте до 3 лет уже потребляют около 12 чайных ложек сахара в день. Более того, когда ребенок идет в школу, данный показатель взлетает в среднем до 21 чайной ложки в день.
Нам это кажется естественным, ведь детство и сладости не отделимы друг от друга. Действительно, младенцы биологически запрограммированы на сладкие вкусы: грудное молоко содержит до 8% глюкозы, поэтому с самого рождения дети предпочитают более сладкие продукты, и это научно доказано.
С возрастом ребенок обычно расширяет предпочтения, познавая кислые, соленые и даже горькие вкусы. Так должно быть в норме, но ежедневная перегрузка сахаром может помешать созреванию их вкусовых рецепторов.
Натуральная пища, особенно овощи и зелень, для современных мальчишек и девчонок становятся избыточно горькими.
Проблема в очень сладких продуктах, которые сегодня широко предлагают детям магазины и супермаркеты.
О том, что пищевой опыт раннего детства формирует наши пищевые предпочтения на всю жизнь, хорошо знают производители продуктов питания. В маркетинговых целях на производство нередко приглашают ученых, чтобы выяснить точный уровень сладости - так называемую «точку блаженства». Их цель - запустить центр удовольствия мозга потребителя.
Поэтому родителям, важно знать, что сахарные рецепторы, активируя центр удовольствия в головном мозге, приводят ребенка к тому состоянию блаженства, похожему на наркотическое . Доктор Сольвейг Браун, в своей книги «Все на одной тарелке: культурные ожидания от американских матерей» откровенно пишет: «Сахар в восемь раз быстрее вызывает привыкание, чем кокаин».
При этом избыточный сахар в рационе ребенка оказывает долгосрочное разрушительное влияние на физическое и психическое здоровье.
Множество исследований показывают, что детские сладости связаны с раком, диабетом, болезнью Альцгеймера, Паркинсона и сердечными заболеваниями. Большое количество сладостей в рационе ослабляет иммунную систему и создает дисбаланс в микробиоте тонкого кишечника.
Если у ребенка часто наблюдается насморк или другие симптомы простуды, это может быть связано с чрезмерным увлечением сладостями. «Сладкая жизнь» может вызвать у школьника дефицит внимания, трудности с концентрацией и усидчивостью.
Так что же делать ответственным родителям, воспитывающим детей в современном сладком мире? Нотации и строгие запреты вам точно не помогут.
Вспомним народную мудрость - не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас - воспитывайте себя:
✅ Будьте образцом для подражания – практикуйте то, что проповедуете. Ролевое моделирование имеет важное значение для влияния на пищевые привычки детей. Если конфеты, десерты и другие сладости не входят в повседневную жизнь родителей, младшие члены семьи тоже не будут нуждаться в них.
✅ С меньшей вероятностью дети будут мечтать о десертах и фруктовых фрешах после того, как съели достаточное количество белка, правильных жиров и клетчатки. Это позволит им чувствовать себя сытыми и энергичными даже без сладкого десерта.
✅ Готовьте вместе с детьми полезные блюда, и сахара в вашем рационе будет намного меньше. Это тоже научно доказано.
И, в заключение. Взрослые ежедневно формируют не только мировоззрение и кругозор, но и пищевые привычки. Если вы сможете привить ребенку любовь к полезной кулинарии, а не к фас-фуду, то он вырастет не только здоровым, но будут и успешным человеком.
Осознанно или не осознанно мы формируем границы и горизонты взрослой жизни наших детей. И насколько они будут здоровыми, счастливыми и успешными зависит только от нас, от того как мы с ними проживаем каждый день их детства.
Пишите в комментариях какие темы по здоровью вам были бы интересны. Наши врачи обязательно о них расскажут подробнее.
Будьте здоровы и берегите себя и своих близких!
Ваша клиника ЛАНЦЕТЪ
г. Геленджик, ул. Мира 23
cliniclancette.ru