Какие же все-таки итальянцы затейники! Такой потрясающий рецепт придумали! Всего лишь двадцать – двадцать пять минут – и на вашем столе практически блюдо высокой кухни... СОВЕТ: Имеющийся в продаже в наших магазинах готовый куриный фарш обычно довольно жирный – ведь в ход идут кожа и куриный жир, а не одно филе. Так что с целью сохранения здоровья и талии предлагаем вам купить куриное филе (можно пополам филе грудки и бедрышек) и смолоть его самостоятельно. При наличии современных мясорубок время вы потратите не столько на производство фарша, сколько на отмывание агрегата. Для приготовления 16 штук нужно: Подписывайте на наш канал в Дзене!
Какие же все-таки итальянцы затейники! Такой потрясающий рецепт придумали! Всего лишь двадцать – двадцать пять минут – и на вашем столе практически блюдо высокой кухни...
СОВЕТ:
Имеющийся в продаже в наших магазинах готовый куриный фарш обычно довольно жирный – ведь в ход идут кожа и куриный жир, а не одно филе. Так что с целью сохранения здоровья и талии предлагаем вам купить куриное филе (можно пополам филе грудки и бедрышек) и смолоть его самостоятельно. При наличии современных мясорубок время вы потратите не столько на производство фарша, сколько на отмывание агрегата.
Для приготовления 16 штук нужно:
- 30 г очищенных фисташек
- 30 г очищенного миндаля
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 яйцо
- 400 г нежирного куриного фарша
- 100 г хороших панировочных сухарей или крошек белого хлеба
- свежемолотый черный перец
- соль
- Порубите по отдельности фисташки и миндаль в крошку. Смешайте фисташки с лимонным соком, 1 яйцом, солью и перцем.
- Куриный фарш смешайте с миндалем, разделите массу на 16 частей. Скатайте каждую в небольшой шарик, прижмите его слегка руками, чтобы придать форму крокета.
- Обмакните каждый крокет сначала в фисташковую смесь, затем в панировочные сухари (хлебные крошки).
- Выложите крокеты на накрытый пергаментом противень и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. За это время один раз их переверните. Подавайте горячими.