Шакшука - арабская яичница Рецепт

Шакшука - один из моих любимых завтраков. Вариантов приготовления существует масса: со специями, мясом, колбасными изделиями, с разными овощами, почти жидкой или густой. Предлагаю приготовить классический вариант, а уж потом вы сможете добавлять любимые продукты.

Ингредиенты на 2 порции:

• лук репчатый 1/2
• болгарский перец 1/2 большого
• помидоры средние 2-3 шт
• яйца 4 шт
• соль и специи по вкусу (из специй отлично подойдут паприка, сухой базилик, перец, сухие травы)
• свежая зелень по вкусу

Приготовление:

1. До мягкости обжариваем мелко нарезанный лук
2. Болгарский перец нарезаем небольшим кубиком и отправляем к луку. Обжариваем пока не станет мягким
3. Далее подготовим помидоры. Нужно обдать их кипятком, чтобы снять кожу. Затем мелко нарезать и добавить в сковороду
4. Добавляем соль и специи, все хорошо перемешиваем и оставляем тушить на небольшом огне минут 5-7
5. Делаем в овощах углубления и добавляем аккуратно яйца, чтобы не повредить желток
6. Продолжаем готовить на тихом огне до готовности белка. Желток должен остаться жидким. В среднем это около 5-7 минут
7. Готово!) Перед подачей украшаем свежей зеленью, берем свежий лаваш или хлеб, макаем в соус, все вместе кушаем и наслаждаемся

Приятного аппетита!)

Подписывайтесь на мой канал, впереди еще столько интересных рецептов)))

#шакшука #шакшука рецепт #завтрак #РЕЦЕПТ #ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК