Если вам хочется привнести небольшое разнообразие к любимому овощу, то очень рекомендую сделать теплый салат с картофелем, огурчиками и лучком.
Ингредиенты: ⠀
400 г картофеля ⠀
5-7 маринованных корнишонов ⠀
1/2 маленькой луковицы ⠀
зернистая горчица ⠀
ароматное растительное масло
пучок укропа
Приготовление: ⠀
- Помыть картофель, очистив кожуру от грязи. Я не чищу картошку, потому что мне лень, просто тщательно мою. Очищенный картофель залить водой и варить на медленном огне 20-30 минут. ⠀
- Когда картофель сварится, переложить его в форму для запекания, полить маслом, посыпать сушеными травками и убрать в духовку на 20 минут при 200 градусах. ⠀
- Готовый картофель нарезать на четвертинки. Огурцы нарезать кружочками, лук мелко или полукольцами, укроп мелко. Все овощи перемешать, добавить масло, добавить пару ложечек горчицы и снова перемешать.
Приятного аппетита:)
