📖 Книга Колина Кэмпбелла сильно повлияла на мои пищевые взгляды.
Учёный вырос на ферме. С детства ел мясо и молочные продукты, но в корне поменял свой рацион после исследований, в которых принимал участие. Он стал вегетарианцем и написал книгу, в которой приводит научные доказательства взаимосвязи питания и здоровья.
📌 Доктор Кэмпбелл сформулировал 8 принципов правильного питания:
1. Ешьте разнообразную пищу, сочетайте продукты между собой.
Вещества из еды вступают в многочисленные химические реакции и организм выделяет для себя нужные, отвергая остальное.
2. Пищевые добавки не заменят цельные продукты.
Схема купить витамины = стать здоровым, не работает при неправильном питании.
3. В животной пище меньше качественных питательных веществ, чем в растительной.
4. Генетические заболевания активизируются или «спят» в зависимости от питания.
5. Правильное питание снижает токсичное воздействие химикатов.
6. Можно остановить или даже излечить болезнь, питаясь правильно.
Конечно, это не относится ко всем заболеваниям. Однако, даже развитие рака и сахарного диабета можно замедлить или остановить, благодаря специальной диете.
7. Одна и та же диета эффективна при лечении и профилактике разных хронических заболеваний.
8. Здоровое питание улучшает физическую активность, настроение и концентрацию.
«Китайское исследование» — книга, которая даёт ответы на многие вопросы и развеивает многие сомнения.
Купить книгу можно по моей партнëрской ссылке:
1. В электронном формате:
2. В формате аудио:
3. В печатном варианте: https://fas.st/kiLDtR
Информация в статье основана на данных из главы 11.
Будьте здоровы и активны! ❤
#здоровое питание #здоровое_питание #вегетарианство #книги о здоровье #принципы питания #здоровый рацион