#меню
Ингредиенты: картошки, большая луковица, яйца, муки, Соль, перец, растительное масло, Чесночный соус, сметаны, майонеза, чеснока, укропа, Соль, перец
Способ приготовления:
Картофель почистить, натереть на крупной тёрке, посолить и перемешать. Дать постоять 10 мин. Хорошенько отжать.
Нарезать мелким кубиком лук, добавить в тёртый картофель. Туда же добавить яйца, муку, поперчить и немного посолить. Хорошо перемешать.
Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла. Выложить по столовой ложке замеса на сковороду. Жарим с одной стороны на большом огне,перевернуть, уменьшить огонь,накрыть крышкой. Поджарить до румяной корочки.
Для соуса:чеснок через пресс пропускаем,укроп мелко режем,при этом отделить от палок. Все ингредиенты смешиваем вместе. Дать намного настояться. Отлично подходят к дранникам, пельменям, фаршированным перцам, долме, голубцам. Приятного аппетита))))