Самое частое разочарование всех дачников после первого долгожданного урожая клубники — она растет пресная и совсем не даёт того вкуса, который бы хотелось от неё получить. Я знаю в чем тут дело и могу сказать, как избавиться от такой проблемы.
Всё дело в кальции, вернее в его переизбытке. Чтобы клубника пахла на весь сад и имела прекрасный насыщенный вкус, необходимо следить за почвой. Такая, как я описала ранее, клубника будет только тогда, когда уровень pH будет слабо-кислый. Именно поэтому лесная её разновидность — земляника, в лесах такая вкусная. Потому что посадки в лесу делают почву слабо-кислой. И благодаря этому в ягодах образуется достаточное количество сахара.
Если же вы часто используете защиту от слизней или удобряете грядки золой, то кальций точно будет в избытке. Он накапливается в ягоде и не дает образовываться сахарам. А также в ней не будет должного количества кислоты. Поэтому ягода просто будет пресной.
Если же вы не хотите подобного на своём участке, то просто не удобряйте кустики золой, а используйте слабокислые удобрения и обязательно тестируйте почву на уровень pH. Если же почва совсем щелочная, то подкислите её удобрениями для Гортензий (совет, который вы никогда ни от кого не услышите, поскольку его скрывают).
Если все сделаете так, как я сказала, то ваша клубника будет самой ароматной и запашистой. Вам не придется завидовать соседям.