Привет, как настроение?
Держи немного фруктов и здравых мыслей.
Сахар или глюкоза - самый демонизированный продукт нашего времени.
Хочешь похудеть - не ешь сахар!
Хочешь лучше себя чувствовать - не ешь сахар!
Хочешь стать финансово независимым - не ешь вовсе…
Также в демонический котел отправляется Фруктоза..
Везде мерещатся БЫСТРЫЕ И УЖАСНЫ углеводы.
Поэтому на большую часть продуктов вешаем бирку “ЗАПРЕТ”.
Страдаем пару недель физически и эмоционально.
Затем срываемся, обвиняем во всех бедах тяжелую экономическую ситуацию.
И что эти миндальные круассаны ну ПИ**ЕЦ какие вкусные.
Сегодня, наконец доберемся до них.
Быстрых и не очень.
Простых и сложных, как ЯДЕРНАЯ ФИЗИКА.
УГЛЕВОДОВ
1.Простые (плохо) - Сложные (хорошо)
Это закоренелый стереотип!
Есть химическая формула нутриента.
Которая в конечном счёте будет расщеплена до простейшего.
Картофель или Гречка - это углеводы сложной формулы. ПОЛИСАХАРИДЫ
Которые в конечном итоге превращаются в молекулы глюкозы МОНОСАХАРИДЫ.
Из чего можно сделать вывод, что тот сахар не является опасным или вредным.
Ведь САХАРОЗА , также как и гречка будет превращен в простейшее - глюкозу.
2.Быстрые ( плохо ) - Медленные ( хорошо )
Здесь важно разобраться с гликемическим индексом - ГИ
ГИ - показатель повышения уровня сахара в крови при потреблении
100 ГРАММ УГЛЕВОДОВ В ПРОДУКТЕ ( это важно )
100 грамм сахара - это 100 грамм углеводов
100 грамм печенья “Юбилейное” - это 67 грамм углеводов
100 грамм гречки ( отварной ) - это 19 грамм углеводов
А вот скорость глюкозы ПОЛНОСТЬЮ зависит от возможностей ИНСУЛИНА
Который направляет эту глюкозу в клетку.
Именно поэтому диабетики пользуются искусственным инсулином.
Их собственный не справляется с задачей утилизации глюкозы из крови.
3. НАСЫЩАЕМОСТЬ
У Риса - высокий ГИ.
Но его можно есть на сушке и диете. Поскольку у риса высокий уровень насыщения.
Что в свою очередь позволит не срываться на вкусняшки и родных ( при стрессе ) на диете.
РЕЗЮМИРУЮ.
Углеводы можно и нужно использовать в своем рационе.
Главное следить за калорийностью тех продуктов которые попадают к вам тарелку.
Именно от их количества будет зависеть - НАБОР или СНИЖЕНИЕ веса.
