Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 500 гр
вода теплая - 250 мл
дрожжи сухие - 7 гр
сахар - 1,5 ч. л.
соль - 2 щепотки
яйцо - 1 шт.
масло сливочное (мягкое) - 2 ст. л.
Для начинки:
колбаса копченая - 200 гр
огурец маринованный - 1 шт.
сыр твердый - 150 гр
Для соуса:
паста томатная - 40 гр
вода - 40 мл
Приготовление:
1.Замесим для пиццы тесто. В теплую воду (38 градусов) засыпаем сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем, оставляем в тепле на 15 минут.
2.В дрожжевую массу разбиваем яйцо, всыпаем соль, перемешиваем. Частями просеиваем муку, сразу перемешиваем. Когда ингредиенты соберутся в комок, в тесто добавляем мягкое сливочное масло. Продолжаем замес теста на столе. 3.Тесто перекладываем в миску, затягиваем пищевой пленкой и убираем на 2 часа в тепло. Через каждый час тесто обмять. Данного количества теста хватит на 2 большие пиццы.
4.Половину теста раскатываем в круглый пласт. Укладываем его на противень. Подгибаем к центру края.
5.Для соуса смешиваем томатную пасту с водой. Смазываем пиццу соусом.
6.Колбасу нарезаем тонкими брусками, огурец - кубиками. Распределяем начинку на смазанной основе.
7.Ингредиенты посыпаем натертым сыром.
8.Загружаем пиццу на дрожжевом тесте в разогретую до 200*С духовку на 25 минут.
9.Вкусная пицца готова, угощайтесь! Из оставшегося теста готовим еще одну пиццу.
Приятного аппетита!