Добрый день!
Сегодня хочу рассказать вам, как я готовлю куриные котлеты. Они получаются пышными, очень сочными, нежными и вкусными. И в них много белка!
Из этого количества ингредиентов у меня получается 8 котлет.
КБЖУ на 100 г: 109/16,5/3,9/1,2
КБЖУ на порцию (2 котлеты): 187/28,2/6,6/2
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки 400г
- Мягкий творог 4% жирности 100г
- Яйцо 60г (1 шт)
- Брокколи (замороженная) 100г
- Отруби пшеничные пищевые 15г
- Соль и специи по вкусу
- Масло растительное 10г
Способ приготовления:
1. Брокколи слегка разморозьте, чтобы было удобнее измельчать.
2. Измельчите курицу и брокколи удобным для вас способом. Я использую блендер.
3. Добавьте мягкий творог, яйцо, отруби, соль и специи по вкусу и хорошо перемешайте. Фарш слегка отбейте, тогда он станет эластичнее.
4. Сковороду нагрейте и смажьте небольшим количеством масла. Я для этого использую кулинарную кисть.
5. Смочите руки водой и формируйте небольшие котлетки, отправляя их сразу на разогретую сковороду.
6. Жарьте под крышкой на среднем огне.
Ели подать эти котлеты с легким овощным гарниром (например, с салатом табуле), то получится легкий, сытный и вкусный ужин!
А как вы готовите куриные котлеты?