#идея #меню #зарубежнаякухня Небольшие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска-антипасто. Они могут быть представлены в различных вариантах с любыми продуктами. Подавать их можно как с теплыми, так и с холодными напитками. Рецептов приготовления кростини существует огромное множество, ведь использовать в качестве добавки можно самые разные ингредиенты: овощи, морепродукты, мясо, рыбу, сыр, соусы и даже фрукты.
Ингредиенты: Хлеб, Сыр, Баклажан, свежая Морковь, сладкого свежего Перца, средних зубчика Чеснока, стол.л растительного Масла, дес.л томатной Пасты, чайн.л столового Уксуса, по вкусу Соль, чёрный молотый Перец, бутерброд
Способ приготовления:
Приготовить ингредиенты. Овощи перемыть, очистить, обсушить. У перчиков удалить серединку с семенами. Зубчики чеснока очистить от шелухи. Отмерить нужное количество других ингредиентов. Хлеб лучше взять ржаной или серый.
Обжарить на сковороде кусочки хлеба (или в тостере).
Баклажаны нарезать небольшими кубиками, сложить в посудину. Морковь натереть на крупной тёрке, выложить на баклажаны. Перчики нарезать ломтиками, чеснок порубить ножом, размять, соль, сахар, масло растительное, уксус столовый, томатную пасту, красный (жгучий) молотый перец добавить к баклажанам с перцем и тушить 30-35 минут, не забывая обязательно помешивать. Готовую заготовку оставить остывать.
Намазать хлеб овощной заготовкой, сверху положить сыр. Подавать к столу на закуску. Приятного Вам аппетита 🍀🙌!