Продолжаю рассказывать про сорта из посылки от автора канала «Обычное Пиво». Сегодня мы с вами узнаем каким тюменцы видят International IPA (во всяком случае, так он заявлен в «тапке»).
Все важные ТТХ легко считываются с фронтальной части этикетки: объёмная доля алкоголя - 4,7%, экстрактивность начального сусла - 13%, уровень горечи - 55 IBU. В составе указаны: вода, светлый ячменный и карамельный солод, хмель, дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, мутный. Пены нет и это очень подозрительно.
В аромате наблюдается типичная олдскульщина типа полыни с карамелью. Да и во вкусе, честно говоря, абсолютно та же ерунда, разбавленная ирисками и щедро приправленная диацетилом. Горечь ультимативно-брутальная, долгоиграющая, но довольно топорная. Жирнющий минус в карму вносит почти нулевая карбонизация. Радует лишь плотное тело, хотя оно не спасает ситуацию, ибо эль предельно примитивен и жутко разбалансирован. Про раскрытие хмеля, думаю, говорить не приходится.
Вердикт: не рекомендую. Наверное, даже покупка какого-нибудь «Трифон IPA» и то выглядит более оправданной.
PS: розлив от 21/02, дегустация от конца марта.
PS2: огромная благодарность автору канала «Обычное Пиво»!!!
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #ipa