Ингредиенты: шампиньонов, средние картошки, морковка, сливок 10%, Средняя луковица, Чиабатта
Способ приготовления:
Варить картошку и грибы минут 20. Пожарить лук и морковь на сливочном масле. После того как картофель и грибы сварились отлить больше половины бульона из кастрюли в отдельную миску. Добавить в кастрюлю поджаренную морковь и лук, взбить ручным блендером. Влить сливки. Взбить. Если слишком густой суп получается, то добавить воду, которую оставили на всякий случай в отдельной таре и вливать пока консистенция не начнет вас устраивать.
Чиабатту порезать на ломтики, эти ломтики пополам и обжарить на сковороде немного. Разложить для красоты.