Сегодня у меня быстрое Яблочное печенье к чаю! А что на десерт у вас? Если Вы любите яблочную выпечку, то вам точно понравится это нежное, мягкое, тающее во рту печенько с яблоками и изюмом! Тесто готовится очень быстро и легко, плюс ко всему его совсем не нужно вымешивать руками!
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 360 г
- Сахар - 150 г
- Яйцо - 2 штуки
- Сливочное масло - 100 г
- Щепотка соли, ваниль
- Яблоки - 4 штуки
- Изюм - 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахарная пудра
ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ
В миске соединить яйца, соль, ваниль, взбить миксером до пышности или перемешать венчиком. Добавить мягкое сливочное масло, сахар, взбить до однородной массы. Смешать муку и разрыхлитель, просеять в общую массу, аккуратно перемешать. Должно получиться мягкое, липкое тесто. Очистить яблоки от кожуры и косточек, нарезать на мелкие кусочки. Добавить в тесто изюм и яблоки, хорошенько перемешать. Противень застелить пергаментом, а лучше силиконовым ковриком и с помощью двух ложек выложить тесто небольшими холмиками. Чтобы печенье стало ровнее, можно смочить руки водой и подравнять каждую печеньку. Отправить печенье выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 20-30 минут. Каждая печенюшка должна зарумяниться сверху. Остудить печенье на решетке, посыпать сахарной пудрой.
Всем спасибо за внимание. Пеките и наслаждайтесь.