Гриль или мангал
В чем разница
Основное и самое главное отличие гриля от мангала это крышка!
Если у мангала есть крышка, значит это гриль!
Крышка позволяет готовить продукт не только с помощью жара от углей, но и с помощью конвекции(движения горячего воздуха)
А вот конвекция позволяет не только жарить, но запекать и коптить
В крышку гриля встраивают термометр, который показывает температуру в гриле.
Нижние и верхние заслонки позволяют контролировать температуру в гриле.
То есть благодаря крышке, мангал превращается в гриль.
А гриль имеет больше режимов и возможностей приготовления блюд!
