Всем привет друзья. С вами Самогон ТВ.
В этой статье очередная настойка. Только это не один из классических рецептов, а напиток придуманный прямо "на ходу".
Размышляя, что бы приготовить эдакое, вспомнил, что давненько не делал ничего острого. Прямо таки захотелось чего-нибудь типа "перцовки" и вдобавок "поиграть" со вкусом.
Короче иными словами "свалил" в одну кучу всё, что было под рукой, но непременно захотелось, что бы настойка была не только жгучей, но и сладкой.
К приготовлению:
Для настойки я взял 1 литр сахарного самогона крепостью 42 процента, 2 крупных зубка чеснока, четвёртую часть красного, жгучего перца, 10 штук сладкого чернослива, 5 горошин кориандра и столовую ложку гречишного мёда.
Нарезал небольшими дольками чеснок и чернослив. Отправил все ингредиенты в банку для настаивания.
Далее залил всё самогоном и добавил мёд. Мёд лучше добавлять в самогон, что бы легче было его растворить.
Добившись размешивая полного растворения мёда ( кстати мёд желательно взять ароматный ), закрыл крышкой и убрал настаиваться.
Держал я свою настойку дней 10 изредка встряхивая, затем процедил и отфильтровал. С фильтрацией пришлось помучаться, так как мёд прямо таки не даёт сделать настойку прозрачной. Поэтому "прогнав" пару раз через ватный диск, бросил это дело.
Мне на выставку напиток не нести и я решил оставить его немного не прозрачным. Это даже добавляет некоторой оригинальности настойке.
Про цвет вы поняли. По вкусу: сладость чернослива, вместе с остротой перца, мёдом и чесноком, дают очень интересные вкусовые нотки. Такой напиток подходит для зимнего, морозного вечера. Довольно хорошо прогревает.
Кориандр не чувствовался, может больше нужно было добавить, может и вовсе не стоило.
По аромату скажу, что больше пахнет настойка мёдом, поскольку гречишный уж очень ярко выраженный, но чеснок и какие то фруктовые нотки тоже прослеживаются.
Короче получилось, что получилось. Мне понравилось. Напиток конечно для мужской компании, более брутальный что ли не смотря на свою сладость. Отлично думаю подойдёт для рыбалки и прочих "посиделок" подобного рода.
В общем пробуйте, экспериментируйте и повторите, если есть желание. Думаю, вам понравится!!!
Ну а на этом всё. Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите свои мнения и отзывы об этой настойке в комментариях.
С вами был самогон ТВ. Всего хорошего вам. До встречи!!!