Зараз подекуди є проблема з хлібом, печивом. Цей варіант випічки може замінити і те й інше. Це хороше рішення для тих, в кого мало борошна, немає вершкового масла. Печиво дуже смачне! Воно сухе, без начинок - робиться швидко, порція чималенька, термін зберігання плюс мінус 3 місяці. Єдине - хоче немалу кількість яйця, якщо немає можливості - можна дати половину яйця і половину води - буде не таке пишне, але буде. #печиво #заварне_печиво
Ингредиенты: Вода, сіль , олія рафінована, борошно, яйця , кунжут, цукор
Способ приготовления:
В каструлю з товстим дном влити воду, олію, додати сіль. Довести до кипіння, одноразово ввести борошно, інтенсивно вимішати до однорідного тіста. Забрати з вогня.
Тісто трохи охолодити і по одному додавати яйця. В мене пішло 5 невеликих яєць. Ваше тісто може взяти менше, може більше (це залежить від борошна, температури заварки), тому останнє яйце давати поступово, тісто ні в якому разі немає бути надто рідке!!! Якщо даєте половину води - спочатку даєте воду, а потім яйцями доводите тісто.
Посипати сумішшю кунжута та цукру, можна просто цукру. Частину посипала цукром і кунжутом, частину сіллю і кунжутом, частину нічим не посипала.
Пекти при 200 град. 20 хвилин (дивитися!!! час може різнитися) на 3 рівнях з включеною конвекцією. Якщо після цього часу печиво в середині м"ягке - температуру знизити до 160 град. і досушити (до 10 хвилин)."
Коли встигли, склала в трьохлітрову банку під кришку, щоб не відсиріло. Можна подавати і до супу, і до чаю.