Очень простой, быстрый в приготовлении салат, а сочетание печени и яблок - не только вкусно, но и полезно 👌🏻
Ингредиенты: печени куриной, средних яблока зелёных кислых, средние луковицы (красный или ялтинский), Сливочное масло, Коричневый сахар, Мука, Мускатный орех, Коньяк
Способ приготовления:
Печень очистить и обсушить. В муку добавить мускатный орех, обвалять печень и обжарить на растительном масле до корочки, но чтоб внутри печень осталась розовой. В конце добавить немного коньяка, выкл плиту, посолить печень.
Можно параллельно или сначала начинать с обжарки лука. Лук разрезать на крупные кусочки, и обжарить до того состояния, которое любите вы. Можно аль Денте, можно до мягкости или до полной готовности.
Яблоки разрезать тоже крупно, на 8-10 частей. На сливочном масле обжарить и посыпаем сразу коричневым сахаром. Получатся карамелизированные яблочки. Соединить все ингредиенты. Можно прогреть на сковородке, если сильно остыли.