Форма для запекания - это форма для кекса размерами примерно 23 на 13 см.
Ингредиенты: Сливочное масло, яйца, орехи (у меня фундук), сахара, мука, разрыхлитель, соли, банана, это 227 г пюре бананового (Брать очень при очень спелые бананы, с чёрными точками уже), кефира или сметаны
Способ приготовления:
Блендером смешать банан и мягкое сливочное масло. Добавить кефир и яйца и снова пробить.
Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, Сахар, соль.
Вмешать сухие ингредиенты в жидкие. Отдельно порубить орехи и горсть отложить в сторону. Остальные вмешать в тесто.
Выложить тесто в форму для запекания, которую я смазала растительным маслом. Сверху я выложила оставшуюся горсть орехов и несколько долек банана. Выпекать при 175° примерно 55-65 минут. Проверять на готовность деревянной зубочисткой, которая должна оказаться чистой. Кекс при извлечении из формы полностью остудить. Перед разрезанием тоже, он должен быть полностью остывшим.