Я не буду писать длинные вступления. Пусть здесь просто будут вкусные рубленые котлетки из филе курицы😋 По-другому они называются "растрепки". Такое смешное имечко котлеты получили из-за своего вида - при обжаривании круги расползаются и все стороны становятся несимметричными.
Ингредиенты:
🌲куриная грудка - 1 шт.;
🌲яйцо - 1 шт.;
🌲майонез - 1 ст.л. ;
🌲мука пшеничная - 2 ст.л.;
🌲соль и специи - по вкусу;
🌲чеснок - по желанию;
🌲растительное масло для обжаривания.
Приготовление
1. Куриное филе нарезать очень мелкими кусочками.
2. Посолить, всыпать специи. По желанию можно добавить измельчённый чеснок.
3. Добавить яйцо, муку и майонез. Перемешать.
4. Масло нагреть в сковороде.
5. Ложкой выложить массу на сковороду, формируя кружочки.
6. Обжарить котлетки с обеих сторон на небольшом огне под крышкой.
#куриные растрепки
#рубленые куриные котлеты
#блюдо из курицы