Подготовить ингредиенты у меня из расчёта на две порции:креветки очищенные -12 мелких, или 6 средних, или 4 крупных:)1/2 головки фиолетовой луковицы, салат айсберг1-2 листа, майонез-3ст ложки,соус песто-2ч.л,, соус соевый-2 столовых ложки, приправа для морепродуктов 1/2ч.л, лепёшки пшеничные-2шт, панировочные сухари(лучше темпура, но у меня обычные промышленные), яйцо 1шт., масло растительное
первое что мы сделаем это замаринуем не на долго креветки, мин10-15 будет более чем достаточно, маринад у нас будет из соевого соуса и припоминавших для море продуктов.
лучок порежем полукольцами и тоже замаринуем, уксусу, соль, сахар, уксус столовая ложка, соль сахар по щипотке.
Потом взбиваем венчиком яйцо и опускаем креветочку в яйцо, потом в сухари.
сковородку хорошо разогреваем и щедро нальём масло растительное
Достаём креветки и выкладываем на салфетку что бы утрать лишний жир
подготавливаем соус, песто мешаем с майонезом. Это мне пришло в голову когда я открыла холодильник, и решила попробовать сделать такой соус, получилось не плохо. Если вы знаете какой ещё соус подойдёт сюда, напишите в комментариях.
теперь собираем все на лепешку, смазываем соусом, креветки, лук, и салат. Далее заворачиваем конвертиком и обжариваем на сухой сковородке.
Приятного аппетита 😋