Во время поста хочется порадовать близких вкусным и недорогим блюдом,тем более,что продукты,представленные в этом рецепте,найдутся у каждой хозяйки.
Ингредиенты: капусты , луковица, морковь, гречки, картофелины, Растительное масло, Лавровый лист, чеснока, Томатная паста, Соль,перец
Способ приготовления:
Из головки капусты вырезать кочерыжку,проварить капусту в подсоленной воде до мягкости,разобрать на листья.
Гречку отварить в стакане воды до готовности.
Лук и морковь измельчить,спассеровать в растит.масле.
Очищенный картофель натереть на мелкой терке,отжать сок.Смешать гречку,картофель,овощи,посолить,поперчить.
Дно толстстенной кастрюли застелить капустными листьями.
Завернуть начинку в капустные листья,выложить в кастрюлю,залить капустным отваром.Довести до кипения и варить 25-30мин.Затем добавить измельченный чеснок,лавровый лист,томатную пасту(по желанию)и варить до готовности капусты.Готовые голубцы переложить на блюдо и смаковать.Уверена,что блюдо найдет своего почитателя!